Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча печінка з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча печінка - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • баклажани - 250г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • солодкий перець - 100г
  • зелень (петрушка і кріп) - на смак
  • оливкова олія - 15г
  • сіль перець - за смаком

Щоб приготувати Куряча печінка з овочами необхідно:

Баклажан моєму і чистимо від шкірки. Потім, нарізаємо на квадратики. Наливаємо воду в середню миску і насипаємо пару столових ложок солі. У цю солону воду кидаємо на пару хвилин нарізані баклажани - це для того, щоб прибрати гіркоту.

Тепер, нарізаємо півкільцями цибулю. У сковороді розігріваємо оливкове масло і додаємо цибулю. Обсмажуємо 3-4 хвилини. Додаємо баклажани, перемішуємо і тушкуємо 10 хвилин, постійно помішуючи.

За цей час, моєму курячу печінку і відчищаємо від жиру. Потім, додаємо до баклажанів і цибулі. Перемішуємо і при необхідності солимо. Тушкуємо хвилин 7-10, помішуючи. Потім, додаємо нарізану перець і зелень, перемішуємо. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо ще 5 хвилин, або до готовності.


рецепти по кроках
5
8
4
2
Печінка куряча в соусі з чорною смородиною Креветки у вершковому соусі з горгонзола Панцанелла Салат із зеленої квасолі з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Оладки з курячої печінки з гречкою

Курячу печінку промити, обсушити і подрібнити у блендері разом з нарізаною кільцями ріпчастою цибулею. У вийшов рідкий фарш додати варену гре

Курячі котлети, фаршировані печінкою

З філе видалити сухожилля і плівки, відбити його, зачистивши кісточки. Приготувати фарш для начинки: курячу печінку обсмажити і дрібно порубати, перемішати з

Шашлички з курячої печінки з ароматом фенхеля

Курячу печінку промити і обсушити. У блендері змішати насіння фенхелю, цедру лимона, шавлія, часник і спеції. Змішати отриману суміш з сухарями. На

Гостра куряча печінка

[P] Стручок перцю подрібнити, ретельно перемішати з дрібно нарізаною цибулею і злегка обсмажити в частині масла. [P] Курячу печінку подрібнити і обсмажити з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої