Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кальмар, фарширований білокачанної капустою, цибулею і яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кальмари - 4-5 шт.
  • капуста - 1кг
  • яйце - 2-3 шт.
  • олія - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • соус сметанний - 500г.

Щоб приготувати Кальмар, фарширований білокачанної капустою, цибулею і яйцем необхідно:

Підготовлені тушки кальмара заповнити фаршем, краї зашити ниткою, злегка обсмажити в олії з усіх боків, потім залити сметанним соусом або соусом сметанним з томатом, закрити кришкою. Поставити в духову шафу і тушкувати 20-30 хв. При подачі зрізати нитки, полити кальмарів соусом, в якому вони гасилися, і посипати дрібно нарізаною зеленню.

Приготування фаршу. Очищену свіжу капусту з вирізаною качаном порубати, опустити (для видалення гіркоти) в киплячу воду на 2-3 хв, відкинути на друшляк, охолодити, злегка віджати, покласти на деко з попередньо розігрітим жиром і обсмажити до м'якості. Готову капусту охолодити, додати пасеровану до готовності ріпчасту цибулю, рубані варені яйця, дрібно нарізану зелень, сіль, мелений перець і перемішати.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Фаршировані кальмари «Кити смугастики» Кисло-солодкі кальмари, тушковані з овочами Кільця кальмарів у сухарях Смажені кальмари з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Кальмари святкові

Сирі тушки кальмарів вимити і очистити від плівки. Цукіні і моркву нарізати соломкою, часник дрібно нашаткувати. Все ретельно перемішати, додати про

Кальмари, фаршировані картоплею з грибами

Кальмари очистіть, як розказано тут. Добре промийте і приберіть в холодильник. Картопля почистіть, залийте водою, посоліть і варіть до готовності

Кальмари з цибулею і яблуком

Кальмари очистіть, і поріжте на невеликі шматочки (квадратної форми). Видаліть серцевину і поріжте яблуко часточками. Половину очищеної ріпчастої луко

Кальмар з салатом Вакаме

Вставте ніж в трубчастого кальмара, зробіть розріз з одного боку (уздовж) і відкрийте морепродукт, щоб зробити плоскі листи. Використовуючи кінчик ножа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої