Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кальмари тушковані в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кальмари - 1.5кг
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • часник - 3-4 зубчики
  • сметана - 500г
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - на кінчику ножа. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Кальмари тушковані в сметані необхідно:

Моркву і цибулю очистіть. Наріжте моркву соломкою, а цибулю - півкільцями. Кальмари почистіть і промийте. Поріжте кальмари тонкими смужками (соломкою).

У глибоку сковороду налийте олію, і обсмажте на ньому моркву, цибулю і порізану кружальцями часник. Смажити треба не менше 10 хвилин на середньому або слабкому вогні, постійно помішуючи. Потім до овочів додайте нарізані кальмари. Слідом додайте сметану, сіль і перець. Добре розмішайте, накрийте кришкою і тушкуйте після закипання 3-5 хвилин.

На гарнір до таких кальмарам відварений рис.


рецепти по кроках
5
4
6
9
Смажені кальмари з цибулею Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія) Тушковані кальмари з овочами і сметаною Фаршировані кальмари (Поросята)
Ще рецепти розділу ...
Брізоль з кальмарів під цибульним соусом з карамеллю

Кальмарів почистити. Розділити кожну тушку навпіл, добре відбити з двох сторін молоточком так, щоб тушка кальмара збільшилася за площею рази в по

Кальмари святкові

Сирі тушки кальмарів вимити і очистити від плівки. Цукіні і моркву нарізати соломкою, часник дрібно нашаткувати. Все ретельно перемішати, додати про

Кальмар, фарширований білокачанної капустою, цибулею і яйцем

Підготовлені тушки кальмара заповнити фаршем, краї зашити ниткою, злегка обсмажити в олії з усіх боків, потім залити сметанним соусом або соусом з

Маринований лук з кальмарами

Цибулю очистіть, наріжте кільцями, залийте маринадом і поставте в холодильник. Для маринаду змішайте воду, оцет, лавровий лист, цукор, сіль, горошок д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої