Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кальмари зі стручкової квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кальмари (заморожені) - 1кг
  • стручкова квасоля (заморожені) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • часник - 4-5 зубчиків
  • паприка (крупного помелу) - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль - 2 ч.л.
  • рослинне масло - 100г.

Щоб приготувати Кальмари зі стручкової квасолею необхідно:

Стручкову квасолю промийте не розморожуючи, відкиньте на друшляк. Як тільки зайва вода стече - перекладіть квасоля в казан або сотейник. Посоліть всій сіллю, додайте паприку і половину рослинного масла. Розмішайте, поставте на вогонь і накрийте кришкою. Тушкуйте квасоля під кришкою 35 хвилин. За час тушкування 1-2 рази акуратно перемішайте.

Очистіть ріпчасту цибулю і часник. Лук поріжте півкільцями, часник - пелюстками (кружечками). Кальмари очистіть і поріжте кільцями. Перекладіть цибулю і часник на сковороду, додайте масло і злегка обсмажте. Цибулю і часник повинні лише злегка потомитися в маслі, але не повинні змінювати свій колір. Потім додайте до цибулі кільця кальмарів і розмішайте добре, не знімаючи при цьому сковороду з вогню. Потім швидко перекладіть кальмари з цибулею в казан з квасолею.

Також швидко розмішайте і накрийте кришкою. Відразу ж зніміть казан з плити, залишаючи кальмари доходити під кришкою.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Тушковані кальмари з овочами і сметаною Кільця кальмарів у сухарях Фаршировані кальмари «Кити смугастики» Смажені кальмари з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Кальмари, фаршировані маринованими грибами і рисом

Кальмари промити в холодній воді, очистити, видалити хорду. Відварити до готовності. Для начинки дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії, додати натертий

Кальмари з сиром і часником

Морожених кальмарів розморожують на повітрі, добре промивають, кладуть у киплячу підсолену воду (на 1 кг кальмарів - 2 л води і 20 г солі), доводять

Кальмари, фаршировані морквою і яблуками в сметані

Обсмажити на рослинній олії терту моркву. Додати 2-3 ст. ложки воду і тушкувати до готовності близько 5 хвилин. Яблука почистити, дрібно нарізати, доб

Шашлик з кальмарів

Змішайте перець чилі, зелень кінзи або м'яти, цукор, оцет і оливкове масло. Очистіть кальмари, наріжте на частини по 15-20 см і замаринуйте в цьому соус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої