Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат тартар з білої риби з ендівій


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорна тріска - 150г
  • оливки - 60г
  • пікулі - 90г пікулі - Дрібні овочі (огірки, цвітна капуста, зелений горошок, цибуля тощо) мариновані в оцті з прянощами ... "
  • артишоки - 30г артишок - Це не плід, бульба або корінь, а ще не розпустилися бруньки будяка з сімейства складноцвіті ... "
  • в'ялені томати - 15г
  • ендивій - 15г
  • апельсин - 60г
  • червона ікра - 15г
  • бальзамічний оцет - 10г бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • прованська заправка - 30г

Щоб приготувати Салат тартар з білої риби з ендівій необхідно:

Тріску відварюємо, оливи, пікулі, артишоки, в'ялені томати нарізаємо дрібно. Всі нарізані інгредієнти перемішуємо і викладаємо на закусочній тарілці посередині в круглій формі з верху викладаємо сегменти апельсина і розібрану на сегменти рибу, на рибу викладаємо салат перемішаний з червоною ікрою. Заправляємо салат прованської заправкою. Декоруємо бальзамічним оцтом, олив. маслом і в'яленими томатами.

Прованська заправка. Змішати оливкова олія, сік лимона, сіль, цукор, білий перець за смаком.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Салат розсолі Салат з печінки тріски Царська шуба Салат з риби пангасіус з хріном
Ще рецепти розділу ...
Рисовий салат з макреллю

Рис засипати в 3 л киплячої солоної води і варити його на слабкому вогні 15 хвилин. Потім вилити рис в сито, облити його холодною водою і дати йому стекти. 3

Коктейль з морепродуктів

Огірки очищаються від шкірки і нарізаються тонкими скибочками, яйця дрібно шинкують. Манго очистити від шкірки і кісточки, нарізати скибочками. У широкі бо

Кукурудзяний салат зі шпротами

Рибу, слив масло, розім'яти виделкою. Яйця очистити і натерти на крупній тертці. Зелений салат крупно нарізати або порвати руками. Поєднавши підготовлені

Салат з оселедця з редькою

Огірки дрібно нарізаємо. Кріп моєму проточною водою і обсушуємо. Половину дрібно рубаємо, змішуємо зі сметаною, майонезом і маринованими огірками. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої