Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з баранини по-алжирських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 0.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • борошно - 2 ст. л.
  • чорнослив - 80г
  • кориця і шафран - на смак шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • перець червоний мелений - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Рагу з баранини по-алжирських необхідно:

Баранячу грудинку порубати на шматочки, обсмажити на олії, додати подрібнену цибулю, борошно і продовжувати смажити. Коли м'ясо підрум'яниться, залити його такою кількістю гарячої води, щоб була покрита поверхня, і тушкувати під кришкою на слабкому вогні. За годину до готовності м'яса додати сіль, корицю, шафран, червоний мелений перець, а за півгодини - замочений у воді і очищений від кісточок чорнослив. Блюдо заварити, підливаючи, якщо це необхідно, потроху гарячу воду.


рецепти по кроках
6
6
8
6
М'ясо, тушковане з картоплею (Третій інгредієнт О. Генрі) Рагу із свинини з овочами і нутом Рагу в хлібі з коричневим цукром М'ясо з грибами та сиром в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Рагу з індички з мигдалем і кунжутом

Спосіб приготування: Індичок потрошать і варять у солоній воді на третій день після забою. Індиче м'ясо відрізняється ніжним смаком, якщо за птахом буде

Рагу болоньєзе

[P] Розігріти масло в каструлі і обсмажити цибулю і моркву протягом 5 хв. Додати часник, фарш і орегано. Перемішати і готувати, помішуючи, близько 5 хв

Рагу зі свинини і курячої печінки з кунжутом

Для маринаду змішати соєвий соус і лимонний сік. Курячу печінку промити. Свинину нарізати невеликими шматочками, залити маринадом і залишити на 15 ми

Рагу зі свинини в маринаді

Для приготування маринаду змішати в мисці вино, соєвий соус, всипати цукор і розмішати, щоб розчинилися кристали. Тепер можна додати борошно, хор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої