Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з фенхелю, радіккіо і ендівія з гірчичним вінегретом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салат радіккіо - 1 шт.
  • ендивій - 3 шт.
  • фенхель - 1 шт.
  • сир пармезан (тертий) - 1 склянка пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • фенхель (зелень) - 3 ст.л.
  • гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цибулю-шалот - 3 ч.л. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • сіль - 1 ч.л.
  • сік лимонний - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • олія оливкова - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Салат з фенхелю, радіккіо і ендівія з гірчичним вінегретом необхідно:

Розріжте головку радіккіо на 4 частини вздовж і наріжте невеликими шматочками, видаливши серцевину. Ендівій так само наріжте невеликими шматочками, видаливши серцевину. Фенхель розріжте вздовж на 4 частини, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками. Перекладіть у велику миску і перемішайте, посипавши пармезаном.

У блендері змішайте дрібно нарізану зелень фенхеля, гірчицю, подрібнений шалот, лимонний сік, сіль і цукор. Подрібніть до однорідної маси і, збиваючи, введіть оливкова олія.

Заправте салат вінегретом і добре перемішайте.


рецепти по кроках
3
5
7
4
Штрудель з яблуками Ссфа або вермішель по-марокканські Пиріжки від Galk'і Гхуріба
Ще рецепти розділу ...
Салат з козячим сиром і цукром

Цікорний салат вимити, обсушити і нашаткувати. Гілочки селери вимити, подрібнити і перемішати з листям салату. Огірок, очищений від насіння, але з до

Зелений салат з козячим сиром і грінками

Змішати оцет, сіль і гірчицю. Збиваючи виделкою, поступово ввести оливкова олія. Поперчити заправку за смаком, добре перемішати і прибрати в холодильни

Салат з цикорію з горіхами і сиром

Цикорій почистити, конусоподібно вирізати гірку качан, вимити і нашаткувати смужками шириною 1 см. Листя салату вимити, обсушити, руками Порва

Салат з радіккіо, ендівія і артишоків

У велику миску вичавіть сік половини лимона і залийте водою, цедру покладіть туди ж. З одного артишоку зріжте ніжку, потім верхню третину. Потім видали

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої