Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Теплий салат з ендівій і айвою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • айва (маленька) - 3 шт.
  • ендивій - 2 шт.
  • груша (велика) - 1 шт.
  • гранат (маленький) - 1 шт.
  • цукор, вода - за смаком
  • бекону (смужки) - 4-5 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • малиновий оцет (або яблучний) - 1 ч.л.
  • гранатовий сік - за бажанням

Щоб приготувати Теплий салат з ендівій і айвою необхідно:

У каструльці поставити на вогонь воду і цукор. На 3 маленькі айви 1 склянку води і 2 ложки цукру. Промити і очистити від серцевини айву. Нарізати на четвертинки і кинути в киплячу воду. Проварити 5 минути на високому вогні. Зцідити.

Ендівій промити і розділити на листки. Нарізати уздовж. Розігріти сковорідку з краплею олії і обсмажити 2 хвилини ендивій. Викласти на тарілку для подачі салату.

У тій же сковорідці обсмажити до золотистого кольору нарізаний бекон. Взяти зернятка граната. Грушу промити і очистити від серцевини. Нарізати на кубики.

В піалі збити виделкою енергійними рухами суміш з солі, оливкової олії, оцту і гранатового соку.

На ендивій викласти айву. Зверху викласти грушу. Прикрасити зернами граната і полити сумішшю.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Полуниця з бальзамічним оцтом Салат з агрусу і бананів Мачедонія в дині Пряний фруктовий салат в ананасі
Ще рецепти розділу ...
Салат фруктовий в ананасі

У ананаса зрізати шапочку, акуратно вирізати всю м'якоть, яку потім нарізати дрібними кубиками, змішати з очищеними креветки, рубаною зеленню пе

Салат з персиків і мигдалю

Наріжте шпинат маленькими шматочками і покладіть на охолоджені сервіровочні тарілки, зверху покладіть гриби, сир, виноград, скибочки персиків і мигдаль

Полуниця з французьким соусом

Листя шпинату промийте і обсушити, видаліть великі черешки. Промийте і обсушіть полуницю, розріжте її на 4 частини. З'єднайте оцет із сіллю і перцем,

Салат з груш з селерою і зеленим салатом

Очищені груші розрізати навпіл, чайною ложкою видалити серцевину. У вийшла улоговинку укласти ягоду, скропити сиропом. Груші укласти на блюдо.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої