Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з овочами по-марокканські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 400г
  • курка - 300г
  • сосиски - 200г
  • нирки баранячі - 150г
  • масло вершкове - 3 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • морква - 3-4 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • огірки свіжі - 2 шт.
  • горох сухий зелений - 100г
  • капуста - 150г
  • перець чорний і червоний мелений - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Печеня з овочами по-марокканські необхідно:

Горох попередньо замочити. Лук крупно нарізати і тушкувати в сотейнику в олії, туди ж покласти нарізане брусочками посолене м'ясо і курятину, злегка підсмажити, підлити воду і тушкувати на слабкому вогні до напівготовності; Потім покласти нарізані кубиками овочі і горох і під кінець - томати. Продовжувати тушкувати, підливаючи води в міру необхідності, до готовності. Баранячі нирки, попередньо добре вимочені, нарізати тонкими скибочками, змішати з нарізаними кружечками сосисками і 5 хвилин смажити в олії.

Все перемішати, посолити, поперчити і подати.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Стручкова квасоля з м'ясом Печеня з курки з опеньками (у горщиках) М'ясо з картоплею (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Печеня з галушками

Свинину нарізати по два шматочки на порцію і обсмажити. Сирий очищену картоплю натерти на тертці, покласти на сито, дати стекти рідини, додати сол

Печеня з фаршу

Хліб замочити у воді і віджати. Подрібнену цибулю змішати з хлібом, фаршем, яйцем, прянощами, перцем і кетчупом. Сформувати велику корж, укласти в

Печеня із зайця в червоному вині

За добу до приготування зайчатину маринують. Потім м'ясо виймають, обсушують, натирають сіллю і шпигують тонкими брусочками сала. Підготовлені шматки

Печеня з айвою

М'якоть жирної баранини або яловичини нарізати невеликими шматочками, додати нарізану кільцями цибулю, сіль, перець, рубану зелень, все перемішати. Айв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої