Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з молодого баранчика


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • рис - 100г
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • йогурт (мацоні, катик) - 250 мл
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з молодого баранчика необхідно:

М'ясо молодого баранчика промити, покласти в каструлю, налити води і поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, зняти піну, що утворилася, зменшити вогонь, посолити і покласти попередньо дрібно нарізану зелень. Варити до готовності м'яса. М'ясо вийняти, бульйон процідити.

Поставити проціджений баранячий бульйон на вогонь, довести до кипіння, додати попередньо промитий рис, і варити до готовності рису.

Жовтки змішати з йогуртом, вичавити туди сік одного лимона, збити. Каструлю з супом зняти, і обережно влити, постійно помішуючи, йогурт-жовткову суміш. Подавати в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
5
2
7
6
Кебаб Турецький Kebakot Плов з булгура з яловичиною Гриссини з базиліком (Grissini)
Ще рецепти розділу ...
Турецькі коржі ПІДЕ

Традиційний турецька хліб, який часто печуть без будь-яких добавок, але можна і посипати маковими насінням або ароматними чорними, насінням на

Фруктовий десерт з марципаном

Для крему масло збити з 2 ст.л. цукру, додати жовтки і перемішати. Ввести розтоплений на водяній бані шоколад, замочений і розчинений у підігрі

Рисовий суп з помідорами

[P] Вимийте рис, помістіть його в каструлю з маслом, сіллю і м'ясним бульйоном. Поставте каструлю на плиту. Відкладіть один помідор в сторону, а решта

Пілав курячий

Курку відварити до м'якості з пучком крупно нарубаної зелені і прянощами. Рис вимити, обсушити і обсмажити в половині вказаної кількості вершково

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої