Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з крабів і креветок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб - 120г
  • молоко - 100г
  • краби (свіжоморожені) - 200г
  • креветки (відварені) - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • гірчиця діжонська - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • соус вустерський - 1 ст.л.
  • мигдаль (мелений) - 60г
  • перець - за смаком
  • майонез - 1 ст.л.
  • петрушка - 50г
  • панірування з хліба
  • борошно - за смаком.

Щоб приготувати Котлети з крабів і креветок необхідно:

Хліб замочити в молоці на 5 хвилин. Краби розібрати на волокна, видаливши хітинові перетинки, і порубати з креветками кубиками 5х5 мм. Відокремити жовтки і змішати з гірчицею, вустерський соусом, меленим мигдалем, майонезом, креветками і крабами. Приправити білим меленим перцем, додати подрібнену петрушку (приблизно столову ложку) і віджатий хліб. Білки змішати з рештою молоком.

З крабової маси сформувати котлети, запанірувати в борошні, потім в яєчної суміші, потім в паніровці. Смажити 2-3 хвилини з кожного боку.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Рибні котлети Смажені котлети з кальмарів Картопляно-рибні котлети Тельне з філе щуки
Ще рецепти розділу ...
Рибні биточки з луфаря в сметанно-томатному соусі

Філе луфаря і подрібнену капусту пропустити через м'ясорубку. Додати варений рис, пасеровану дрібно нарізану цибулю, сире яйце, сіль. З фаршу з

Крокети рисові з копченою фореллю норвезьких фіордів

Рибу і плавлений сир нарізати маленькими кубиками. Вершкове масло, посічену петрушку і (1) змішати з відвареним рисом. Суміш (2) розділити на 12

Фрикадельки з щуки з раками

Робимо фрикадельки. Розрізаємо щуку маленькими шматочками. Солимо, перчимо і ставимо в холодильник на годину. У блендер кладемо щуку, білок і вершки 100 мл, та

Фрикадельки з ореганом

Картопля зварити, очистити, приготувати з нього пюре. Додати рибну ікру, цибуля, ореган і перемішати, потім дати охолонути. З отриманої маси сформиро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої