Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з крабами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • барбарис - 1 ч.л.
  • довгозерний рис - 200г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 2 шт.
  • вершкове масло - 80г
  • імбир або кориця (мелені) - 1/2 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • гвоздика - 2 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • чорний перець (мелений) - 1/4 ст.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • м'ясний бульйон - 1/2 шт.
  • сіль за смаком
  • каррі - 2 ст.л.
  • краби (маленькі) - 12 шт.
  • рослинна олія - 4 ст.л.

Щоб приготувати Плов з крабами необхідно:

Рис добре промити і замочити на 30 хвилин у воді, потім відкинути на друшляк і дати воді стекти. Барбарис замочити в 1 ч.л. гарячої води. Лук очистити, нарізати кільцями і обсмажити до золотистого кольору в олії. Викласти в казан до цибулі перець, імбир, гвоздику, всипати туди рис і, помішуючи, тушкувати на малому вогні. Рис не повинен пригоряти.

Долити бульйон, покласти барбарис і посолити. Варити під кришкою 15 хвилин до повного випаровування води.

Крабів почистити, кишки і червону жилку видалити, нарізати дрібними шматками. Розігріти рослинне масло, обсмажити цибулю, посипати каррі. Додати в сковороду крабів, добре все перемішати і тушкувати 5 хвилин. Рис викласти на блюдо, наточити до нього частину крабів, а зверху прикрасити рештою крабами.


рецепти по кроках
12
10
9
7
Плов з обсмаженого орзо Плов з курагою Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Пісний фруктовий плов
Ще рецепти розділу ...
Плов з яловичиною по-японськи

Рис ретельно промити кілька разів теплою водою, потім замочити в холодній воді на 1,5-2 години. У цей час яйця збити з 2 ст.л. соєвого соусу до одн

Плов з м'ясом кролика

Кролика нарізати шматочками, покласти в оцтовий маринад, витримати 2 години, вийняти і обсушити. Потім обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Рис варить

Плов парча-дошам

Баранину обсмажують цілим шматком, відокремлюють кістки. Додавши паcсірованний цибулю, фрукти, очищені каштани, кмин і трохи бульйону тушкують до готовності. На

Плов з восьминогом

У посуді з товстими стінками обсмажити па маслі зубчик часнику і мигдаль. Часник вийняти, покласти дрібно нарізану цибулю і підсмажити до золотистого кольору

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої