Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарталетки з крабовим м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 200г
  • вершкове масло - 50г
  • сметана - 25г
для начинки:
  • крабове м'ясо - 150г
  • яйце - 4 шт.
  • вершки - 150 мл
  • сметана - 50г
  • сир (тертий) - 100г
  • зелень (цибуля-резанец, петрушка) - 2 ст. л. цибуля-резанец - Зелена цибуля з більш тонким смаком і запахом, ніж звичайний ріпчаста. Інші назви: цибулі-сібулет, шн ... "
  • сіль, білий перець, мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Тарталетки з крабовим м'ясом необхідно:

Борошно розтерти з охолодженим вершковим маслом до утворення крихти, додати 25 г сметани, 1 жовток і 1 ч.л. солі і вимісити до однорідності. Сформувати з тіста кулю, обернути плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Розігріти духовку до 200С. Змастити маслом дно і стінки жароміцних формочок для тарталеток (діаметр близько 10-12 см). Для заливки збити 3 яйця з вершками і сметаною. Додайте спеції, подрібнене крабове м'ясо і зелень.

Розділити тісто на 4 частини, кожну розкачати до розміру, відповідного щоб закрити дно і стінки форми. На тісто викласти начинку, посипати тертим сиром. Випікати близько 20 хвилин до утворення золотистої скоринки.


рецепти по кроках
6
6
7
7
Тарталетки з цибульним жюльєном Тарталетки з камамбером Яєчні тарталетки по-Гонконгської (Hong Kong Style Egg Tarts) Овочевий суп з курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Тарталетки з полуницею

Замісити тісто з борошна, вершкового масла, 50 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, солі, жовтка, 1 столової ложки сметани. Покласти на 2 години в холод

Тарталетки зі шпинатом

Візьміть 6 листів тіста і розріжте кожен навпіл. Половинки складіть вдвічі так, щоб вийшли квадрати. Залишилося тісто наріжте смужками. Смуг

Тарталетки зі спаржею, сиром і яйцем

Насамперед зробіть тісто, змішавши масло з борошном, додати сир, гірчицю і кайеннскій перець. Змішайте з холодною водою, щоб вийшло м'яке, гладка

Тарталетки зі шпротами

Шпроти викласти в мисочку разом з маслом і розтерти ложкою в однорідну масу. Додати 100 г натертого сиру, перемішати і укласти в тарталетки, зап

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої