Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна запіканка з крабовим м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крабове м'ясо - 450г
  • картопля - 1.4кг
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • часник - 1 зубок
  • вершки (жирність 30%) - 320 мл
  • мускатний горіх, білий перець, морська сіль - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Картопляна запіканка з крабовим м'ясом необхідно:

Розігріти духовку до 230С. Дно і стінки жароміцної форми (38х25х2 см) змастити оливковою олією. Площиною ножа розчавити очищений зубок часнику і натерти їм дно і стінки форми.

У невеликій чашці змішати разом вершки, тертий мускатний горіх, морську сіль і мелений білий перець. Крабове м'ясо розібрати на шматочки, видаливши хітинові пластинки, і розділити на 3 рівні порції. Картоплю очистити і нарізати поперек на скибочки товщиною близько 3 мм. Всі очищені картопляні скибочки розділити на 4 приблизно рівні порції.

На дно форми рівномірно розподілити порцію картоплі, зверху - порцію крабового м'яса. Приправити шар крабів сіллю і меленим білим перцем. Повторити шари, приправляючи крабове м'ясо сіллю і перцем. Верхній шар повинен бути картопляним. Залити все вершками, намагаючись притопити верхній картопляний шар.

Накрити форму фольгою і запікати на середній полиці близько 20 хвилин. Після закінчення 20 хвилин, зняти фольгу і запікати ще близько 25 хвилин, поки картопля не стане м'яким, а верхній шар не підрум'яниться.


рецепти по кроках
6
6
6
7
Картопляна запіканка з цибулею пореєм Запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою Картопляна запіканка з м'ясом Полпетоне по-лігурійськи (картопляна запіканка з зеленою квасолею)
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з курки, картопляного пюре і паприки

[P] Розігріти на сковороді олію і обсмажити на ньому роздавлений часник, порізані цибулю і паприку. Обсмажувати хвилин 10, поки паприка не стане м'якою. [

Запіканка з картоплі і крутих яєць

Нагріти духовку до середньої температури Змастити деко Кладемо в каструлю вимитий картопля з шкіркою, яйця. Доводимо до кипіння і варимо до готовності

Картопляна запіканка з рибою і креветками

Картоплю відварити до готовності «в мундирі». У цей час натерти пармезан на дрібній тертці. Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати. Готовий кар

Запіканка картопляна з печінкою

[P] Відварену картоплю прожарюють, додають яйця, жир, сіль і перемішують; половину цієї картопляної маси кладуть на змащений жиром і посипаний з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої