Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца з цукром і грушами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • дріжджі (свіжі) - 20г
  • вода (тепла) - 200 мл
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • борошно - 330г
  • сіль за смаком
  • чорний перець (грубого помелу) - 1 ст.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для начинки:
  • цикорій - 250г
  • груші (тверді) - 250г
  • сир горгонзола - 200г
  • волоські горіхи - 50г
  • сир грювьер (тертий) - 80г
для прикраси:
  • лимонна меліса (листочки) - 10 шт. меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "

Щоб приготувати Піца з цукром і грушами необхідно:

Розламати дріжджі. Розвести теплою водою і вмішати оливкова олія. Замісити борошно, посолити, поперчити, вимісити тісто, поставити накритим у тепле місце на 20 хвилин.

Ще раз добре вимісити тісто, розкачати на папері для випічки в коло і проткнути, залишаючи бортик по краях шириною в 1 см, в декількох місцях виделкою. Дати піднятися 20 хвилин Цикорій розрізати вздовж на вісім частин. груші очистити і розрізати на половинки, видалити насіння і розрізати на 8 часточок (дані для однієї піци діаметром 35cм). Зняти кірку з Gorgonzola і нарізати його дрібними кубиками. Розподілити 2/3 по тесту. Викласти кружком цикорій і груші поперемінно на пласті тесту. Розкласти горіхи, посипати горгонзола і грювьер.

Випікати піцу в попередньо розігрітій духовці на другому рівні знизу при 200C 30-35 хвилин. Можливо накрити фольгою.

Мелісу нарізати смужками і посипати нею піцу перед подачею на стіл.


рецепти по кроках
10
7
7
6
Піца Парижанка (Parigina) Піца з моцарелою і пепероні Піца з грибами та сметанним кремом Піца з помідорами з сиром Скаморца
Ще рецепти розділу ...
Закрита піца з бринзою

Борошно просіяти в миску і в середині зробити поглиблення. Дріжджі розмішати з цукром в 125 мл теплої води, вилити в поглиблення і зверху присипати борошном.

Піца з картопляною начинкою

Картоплю почистити, відварити до готовності, остудити і порізати як для салату. Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву і спасерувати в соняшниковій ма

Піца цибульна

Просійте борошно у вигляді гірки на дерев'яну поверхню. У середині зробіть поглиблення і влийте в нього склянку крижаної води з сіллю. Обережно, за допомогою

Піца з оливками, артишоку і чорізо

Розігріти духовку до 200С. Зробити тісто для піци за інструкціями на упаковці. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном, в 2 кола діаметром п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої