|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для тесту:
- дріжджі (свіжі) - 20г
- вода (тепла) - 200 мл
- оливкова олія - 3 ст.л.
- борошно - 330г
- сіль за смаком
- чорний перець (грубого помелу) - 1 ст.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для начинки:
- цикорій - 250г
- груші (тверді) - 250г
- сир горгонзола - 200г
- волоські горіхи - 50г
- сир грювьер (тертий) - 80г
для прикраси:
- лимонна меліса (листочки) - 10 шт. меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Піца з цукром і грушами необхідно: Розламати дріжджі. Розвести теплою водою і вмішати оливкова олія. Замісити борошно, посолити, поперчити, вимісити тісто, поставити накритим у тепле місце на 20 хвилин. Ще раз добре вимісити тісто, розкачати на папері для випічки в коло і проткнути, залишаючи бортик по краях шириною в 1 см, в декількох місцях виделкою. Дати піднятися 20 хвилин Цикорій розрізати вздовж на вісім частин. груші очистити і розрізати на половинки, видалити насіння і розрізати на 8 часточок (дані для однієї піци діаметром 35cм). Зняти кірку з Gorgonzola і нарізати його дрібними кубиками. Розподілити 2/3 по тесту. Викласти кружком цикорій і груші поперемінно на пласті тесту. Розкласти горіхи, посипати горгонзола і грювьер. Випікати піцу в попередньо розігрітій духовці на другому рівні знизу при 200C 30-35 хвилин. Можливо накрити фольгою. Мелісу нарізати смужками і посипати нею піцу перед подачею на стіл. |
