Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капустяні котлетки з манкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качан капуста - 1 шт.
  • рослинне масло - 1/4 склянки
  • вода або бульйон - 1/2 склянки
  • молоко - 2 ст.л.
  • манна крупа - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • перець - за смаком
  • сухарі (для обвалювання)
  • масло (для смаження).

Щоб приготувати Капустяні котлетки з манкою необхідно:

Капусту розрізати, видалити качан, нашаткувати тонкою соломкою.

У сотейник або каструлю налити масло, воду і молоко, покласти туди капусту і потомить на повільному вогні під кришкою, періодично помішуючи, поки капуста не стане зовсім м'якою. При необхідності додати воду або молоко, щоб було достатньо рідини на момент додавання манної крупи.

Манну крупу додавати в капусту поступово, часто розмішуючи, щоб не утворилося грудок. Варити на слабкому вогні 10-15 хв., Щоб манка повністю розварилася.

Змести капусти і манки остудити, додати сирі яйця, сіль, перець і інші приправи за смаком. Масу обробити на котлетки, обваляти в сухарях і обсмажити на олії до рум'яної скоринки.

Подавати зі сметаною або іншим соусом.


рецепти по кроках
7
4
6
6
Відбивні з молодої капусти Цвітна капуста з гострою заправкою Капустяна солянка з рибою Солянка грибна на сковороді
Ще рецепти розділу ...
Кольрабі тушкована

Кольрабі очистити, нарізати невеликими скибочками, посолити, запанірувати в борошні і злегка обсмажити на олії. Потім покласти в каструлю, додати молоти

Цвітна капуста з кисло-солодким соусом

Довести каструлю з водою до кипіння, додати капусту і готувати 2 хв. Злити. Підігріти масло в вок. Додати моркву і цибулю, обсмажувати 5 хв. Додамо

Кольрабі з томатним соусом

Зварену до напівготовності капусту і відварну картоплю нарізати кубиками, перемішати з шматочками відвареного м'яса, тертим цибулею, кмином, яйцями, йогур

Капуста фарширована сиром

Відваріть в гарячій підсоленій воді протягом 1 - 2 хв качан капусти, вийміть і розберіть на листя, зберігаючи їх черговість, остудіть. Подрібніть з з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої