Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гювеч


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 600г
  • рослинне масло - 4 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • солодкий перець - 6 шт.
  • стручкова квасоля - 250г
  • картопля - 5 шт.
  • гострий перець - 4 шт.
  • зелений горошок - 100г
  • петрушка - 50г
  • перець червоний - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Гювеч необхідно:

М'ясо шматками середнього розміру обсмажити в киплячому маслі з крупно нарізаною цибулею. Приправити перцем і сіллю.

Незадовго до готовності м'яса додати горошок, очищений і нарізаний кубиками картоплю, очищений і нарізаний кружками перець (спочатку видалити серцевину), очищену і дрібно нарізану квасоля, дрібно нарізану петрушку. Долити 1-2 склянки гарячої води, перемішати і поставити в духовку для тушкування.

Гювеч готують і подають в глиняних горщиках.


рецепти по кроках
8
5
4
6
Качина грудка з вишневим соусом Рис із зеленим горошком Куряча кошик з грибами Сирники ягідні на пару
Ще рецепти розділу ...
Фракийский гювеч

Червоні помідори нарізати кружечками завтовшки 1 см. На змащений олією деко викласти половину помідорів, посолити їх, посипати 1/2

Гювеч по-среднегорскі

Крупно нарізане м'ясо припустити з частиною рослинного масла, додаючи невелику кількість води, і потім вийняти. З тим же маслом припустити дрібно н

Гювеч з м'яса свійської птиці

М'ясо посолити, поперчити, скропити лимонним соком, посипати дрібно нарізаною цибулею і витримати близько 1/2 години, після чого тушкувати в маслі. Стручки пров

Гювеч без м'яса

Лук очистити і дрібно нарізати, перець очистити від насіння і нарізати поперек гуртками, стручкову квасолю нарізати на дві-три частини по довжині, баклажани на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої