Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг наливний м'ясний з ніжним тістом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • кефір - 250 мл
  • майонез - 200 мл
  • сметана (20%) - 120 мл
  • яйце - 2 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • розпушувач - 12г розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • борошно - 500 мл
для начинки:
  • фарш м'ясний - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Пиріг наливний м'ясний з ніжним тістом необхідно:

Готуємо начинку. Пасеруємо дрібно нарізану цибулю, додаємо в нього м'ясний фарш, солимо, приправляємо перцем за смаком. Доводимо до готовності. Начинку остудити, якщо в ній є зайвий соус, його краще відцідити.

Готуємо тісто. Кефір, сметану, майонез перемішати до однорідної маси. Додати цукор, сіль, розпушувач і яйця. Добре промісити. Додати просіяне борошно. Отримаємо тісто по консистенції, як густа сметана.

На змащене маслом деко з високим бортиками (моя форма 22cм x 33 cм) вилити побільше половини тіста, укласти зверху начинку і залити рештою тестом. Верх розрівняти ложкою. Випікати до готовності.


рецепти по кроках
7
7
6
6
Німецький пиріг з куркою і паштетом Пиріг з м'ясом і яблуками М'ясний рулет у тісті Винний пиріг по-ельзаськи
Ще рецепти розділу ...
Пироги зі смаженою картоплею та м'ясом

Для тіста розчинити дріжджі і цукор у воді, через 15 хвилин додати сіль, борошно (відклавши 2 жмені) і замісити тісто. В кінці додати масло. Відразу можн

Пиріг з м'ясом і овочами

Морква нарізати кубиками, стручки горошку - смужками. Відварювати моркву в підсоленій воді 2 хвилини, через 1 хвилину додати стручки. Відкинути всі

Пиріг з м'ясом та гречкою

[P] У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо дрібку солі, чайну ложку цукру і дві столові ложки борошна, розмішуємо і залишаємо в теплому місці, при

Пиріг з яловичиною та квасолею

М'ясо нарізати маленькими кубиками. Цибулю і часник порубати. Розігріти на великій сковороді олію і обсмажити в ньому м'ясо. Додати цибулю, чесно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої