|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для тесту:
- кефір - 250 мл
- майонез - 200 мл
- сметана (20%) - 120 мл
- яйце - 2 шт.
- сіль - 1 ч.л.
- цукор - 1 ч.л.
- розпушувач - 12г розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
- борошно - 500 мл
для начинки:
- фарш м'ясний - 500г
- цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
- сіль, перець - за смаком
- рослинне масло (для смаження).
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг наливний м'ясний з ніжним тістом необхідно: Готуємо начинку. Пасеруємо дрібно нарізану цибулю, додаємо в нього м'ясний фарш, солимо, приправляємо перцем за смаком. Доводимо до готовності. Начинку остудити, якщо в ній є зайвий соус, його краще відцідити. Готуємо тісто. Кефір, сметану, майонез перемішати до однорідної маси. Додати цукор, сіль, розпушувач і яйця. Добре промісити. Додати просіяне борошно. Отримаємо тісто по консистенції, як густа сметана. На змащене маслом деко з високим бортиками (моя форма 22cм x 33 cм) вилити побільше половини тіста, укласти зверху начинку і залити рештою тестом. Верх розрівняти ложкою. Випікати до готовності. |
