Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заливний курячий пиріг «Фантазія»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 200г
  • розпушувач тіста - 1 пакетик розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сода - 1/2 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • кріп - 1.5 ст.л.
  • йогурт або сметана - 200г
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
для начинки:
  • сіль, перець чорний - за смаком
  • яйце - 3 шт.
  • курка (філе) - 400г
  • рис - 3-4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • морква - 2 шт.
  • цибуля зелена - за смаком
  • бульйон курячий - 5 ст.л.

Щоб приготувати Заливний курячий пиріг «Фантазія» необхідно:

Ставимо окремо відварюватися яйця, рис і курку. Філе відварити в невеликій кількості води з додаванням спецій (лаврушка і запашний перець). Цибулю дрібно покришити, моркву натерти. Все це згасити на рослинному маслі до м'якості, під кришкою.

З борошна, яєць, розпушувача, соди, солі, кропу і йогурту замішуємо тісто, по густоті як на оладки.

Відварену курку дрібно нарізати. Це рис, відварений і промитий. Яйця порубати. Змішати начинку: курка, рис, яйця, зелена цибуля, тушкована морквина з цибулею. Влити 5 ст.л. курячого бульйону (в якому варилася курка). Посолити, поперчити.

Форму для запікання (26 см) вистелити пекарської папером і вилити половину тіста. Зверху викласти начинку. І залити рештою тестом. Випікати в розігрітій до 200С духовці 35-40 хв. Через 10 хв. після готовності викласти з форми на блюдо.


рецепти по кроках
9
5
14
4
Курка, запечена під тестом Курка в тесті лінива Курник Салат з кукурудзи з сухариками
Ще рецепти розділу ...
Пироги з куркою і естрагоном

Розігріти духовку до 200С. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном. Вирізати 4 гуртка, щоб накрити зверху 4 формочки для духовки. Змастити м

Курячі пироги з скоринкою з пергаментного тесту

На середньому вогні розігрійте масло в сковороді діаметром 30 см. Викладіть цибулю і смажте до м'якості. Додайте картоплю, моркву, сіль, перець, естрагон і

Пиріг з куркою по-мексиканськи

Промийте куряче філе і поріжте кубиками. Вимийте кріп і дрібно нарубати. Болгарський перець, помідор і цукіні помийте, видаліть плодоніжки, а у солодко

Пиріг з куркою і апельсинами

Ізюм розмочити в теплій воді. М'ясо курчати нарізати невеликими шматочками. Апельсини очистити і розібрати на часточки, потім нарізати дрібними шматочками.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої