Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заливний пиріг з картоплею і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сметана - 3/4 склянки
  • майонез - 3/4 склянки
  • борошно - 3/4 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для начинки:
  • картопля (великий) - 4 шт.
  • гриби - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • топлене масло - 3 ст.л.
  • спеції - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Заливний пиріг з картоплею і грибами необхідно:

Збити яйця, змішати спочатку з майонезом, потім зі сметаною. Борошно просіяти разом з розпушувачем, поступово всипати в яєчну суміш, вимішати, щоб не було грудок і відставити на 15 хв.

Гриби очистити, нарізати тонкими скибочками. Цибулю подрібнити. Обсмажити гриби з цибулею в топленому маслі до готовності, 10-12 хв., Остудити.

Дно форми змастити вершковим маслом. Картоплю очистити від шкірки і нарізати тонкими кружальцями. Красиво викласти шар картопляних гуртків внахлест, присипати вегетой, далі шарами викласти весь картопля, присипаючи спеціями і сбризгівая розтопленим маслом. Поверх картоплі викласти гриби з цибулею, влити тісто.

Випікати в духовці при 170С 40-50 хв. Подавати теплим або холодним, можна - перевернувши начинкою вгору.


рецепти по кроках
9
7
7
11
Пиріг з куркою в вершково-грибному соусі Пиріг з білими грибами Пиріг з грибами Пиріг з картоплею і грибами
Ще рецепти розділу ...
Пиріг грибний поміщицький

З борошна, дріжджів і води замісити опару і залишити на ніч. Вранці додати розтоплене масло, яйце, цукор, вершки і горілку, добре вимішати і поставити

Пиріг з оливками, грибами і рікоттою

Розкачати обидві упаковки тіста до товщини монети і прокласти глибоку роз'ємну форму діаметром 24 см, попередньо змащену маслом. Підрізати, але ос

Пиріг з помідорами і грибами

Замісити із зазначених інгредієнтів пластичне пісочне тісто. Розкачати 1/2 тесту на дні рознімної форми. З решти тіста зробити валик висотою ок

Пиріг з грибами та сиром

Розкачайте тісто на два прямокутника розміром 20х30 см. З кожного виріжте по 6 квадратів зі стороною 10 см, накрийте рушником і залиште на 30 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої