Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заливний грушевий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • груші (міцні) - 6 шт.
  • сметана (42%) - 300г
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • борошно - 1 склянка
  • розпушувач - 1 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сода - 1 щіпка
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • сік - 1/2 лимон
  • цукрова пудра - для подачі.

Щоб приготувати Заливний грушевий пиріг необхідно:

Для тіста збити яйця з цукром в пишну піну. Невеликими порціями, продовжуючи збивати, додати сметану.

Просіяти борошно разом з розпушувачем, содою і корицею. Перемішуючи лопаткою, порціями додати борошняну суміш в яєчно-сметанним. Перемішувати до однорідності.

Груші очистити від шкірки, вирізати серцевину, нарізати плоди уздовж акуратними часточками. Укласти груші по колу або по спіралі, злегка внахлест, на дно силіконової форми, попередньо окропивши його лимонним соком.

Залити груші тестом, діючи акуратно, щоб не порушити порядок укладання. При бажанні тісто зверху теж можна присипати невеликою кількістю кориці. Випікати пиріг в розігрітій до 180С духовці, поки верх не стане золотисто-коричневим, а дерев'яна зубочистка, встромлена в пиріг, не буде виходити сухою, приблизно 40 хв.

Остудити пиріг у формі, встановивши її на решітку, 30 хв. Потім перевернути пиріг на блюдо, повністю остудити і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
15
9
7
Оладки з кабачків і фаршу Торт «Циганські стежки» з яблучним кремом і карамельними яблуками Суші Каліфорнія Крамбль з курки з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Заливний пиріг з куркою і картоплею

[P] Збити віночком яйця з сіллю, сметаною і майонезом. Додати борошно, просіяне з содою, і замісити однорідне рідке тісто. [P] Курячу грудку і кар

Заливний пиріг з картоплею і грибами

Збити яйця, змішати спочатку з майонезом, потім зі сметаною. Борошно просіяти разом з розпушувачем, поступово всипати в яєчну суміш, вимішати, щоб

Багатошаровий заливний пиріг з рисом, м'ясом, грибами, квасолею і сиром

[P] Рис відварити до готовності в підсоленій воді, потім відкинути на сито й остудити. Тим часом нарізати на шматочки размороженную квасоля. Дрібно на

Пиріг наливний з сиром

Сир натерти. Змішати яйця, кефір, масло, щіпку солі, просіяне і змішану з розпушувачем борошно. Форму змастила олією. Тісто має бути рідким.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої