Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пате з анчоусів з солодким перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець - 2 шт.
  • анчоуси (філе в олії) - 60г анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • петрушка (ветчокі) - за смаком
  • червоний бальзамічний оцет - 2 ст.л. бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • цибуля шалот - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Пате з анчоусів з солодким перцем необхідно:

Запекти перці (цілком) під грилем до тих пір, поки шкірка не почорніє з усіх боків. Перекласти в миску і щільно затягнути плівкою. Залишити хвилин на 10. Після цього витягнути насіння і очистити від шкірки. Крупно порізати цибулю-шалот.

Покласти перці і анчоуси в комбайн, можна додати трохи масла з-під анчоусів. Натиснути пару раз на "пульс". Додати цибулю, петрушку і оцет. Ще пару раз натиснути на "пульс" до бажаної консистенції. Накрити і поставити в хол-к мінімум на 2 години.

Подавати з шматочками багета, чорного хліба.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Ролл-сендвічі Нирки по-кримськи в соусі бешамель М'ясо з солодким перцем Салат з оселедця з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Пате з грибів

Розтопити 75 г масла, додати цибулю і тушкувати 5 хвилин до м'якості. Додати гриби, кайенский перець і соус. Ретельно перемішати, накрити кришкою і гасить

Пате з сиру з оливками і маслинами

Твердий сир натираємо на тертці, збиваємо білки до легкої піни, з'єднуємо все з сиром і збиваємо до однорідної маси. Присмачуємо масу перцем і сол

Пате з печінки з чорносливом, фісташками і брусницею

Куряче філе і печінку промити, очистити від зайвого. Збити куряче філе і печінку блендером в ковші, додати яйця, злегка збиті виделкою. і ретельно

Пате з шпрот

Беремо шпроти, корнішони, і вершки, далі відправляємо в чашу для блендера, і робимо паштет. У хліба, нарізаного трикутниками (так виглядає більш ест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої