Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пате з м'яса з коньяком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • свинина - 300г
  • курка - 200г
  • печінка яловича - 200г
  • грудинка копчена - 200г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • молоко - 200 мл
  • коньяк - 100 мл коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • лавровий лист - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Пате з м'яса з коньяком необхідно:

Яловичину, свинину і курку подрібнити в блендер. Печінка на 1 годину замочити в молоці.

Цибулю почистити і обсмажити разом з грудинкою. Печінка дрібно порізати. Змішати фарш, печінку, цибулю і бекон. Посолити, поперчити додати гірчицю і коньяк.

Викласти Пате у форму для запікання, розрівняти, зверху покласти лавровий лист і щільно закрити фольгою.

Випікати при 180С 1 годину.


рецепти по кроках
3
5
7
4
Двічі печена картопля Маринований камамбер по-чеськи до пива Розсольник на курячих пупочки Курячі стегенця з абрикосовим соусом
Ще рецепти розділу ...
Пате з курячою печінкою і свининою

[P] Нарізати бекон дрібними кубиками і швидко обсмажити в розігрітій сковороді, вийняти і відкласти в сторону. [P] Пасерувати без зміни кольору цибулю в ви

Пате з індички з черносмородиновим желе

Вимити м'ясо індички і печінку. Лук очистити, дрібно нарізати і обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору. У блендері подрібнити печінку індички, ма

Пате з копченої риби

Покласти всі інгредієнти в блендер і подрібнити до кремоподібного стану. Викласти масу в креманку, посипати копченої паприкою і поставити в холод

Пате з печінки з чорносливом, фісташками і брусницею

Куряче філе і печінку промити, очистити від зайвого. Збити куряче філе і печінку блендером в ковші, додати яйця, злегка збиті виделкою. і ретельно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої