Качка, смажена з ріпою

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Качка, смажена з ріпою необхідно:

Качку засмажити в духовці, як і гусака. Розрубати тушку на шматки і укласти в горщик. Головки цибулі - саджанця і нарізану часточками ріпу обсмажити на вершковому маслі і покласти в горщик з качкою. Залити соком, отриманим після смаження качки, додати подрібнену зелень селери, спеції, закрити горщик кришкою і поставити в розігріту духовку. Тушкувати до готовності всіх продуктів (20 -25 хв). Подавати на стіл в горщику, видаливши букет спецій, або на блюді, полив масло.

рецепти по кроках

Остропел з качки по-молдавськи

Оброблену качку нарізати порційними шматками, посолити, поперчити, обсмажити в гарячому маслі (на сильному вогні) і скласти в окремий посуд. У оставш

читати рецепт

Качка маринована запечена

Підготовлену качку вимити, обкласти кружальцями цибулі. Закип'ятити воду (1 л) зі спеціями, додати оцет, остудити. Залити качку маринадом на 2-3 дні і

читати рецепт

Гусяча печінка, смажена на рожні

Нарізають печінку на однакові маленькі шматки, так само нарізають бекон. Шматки печінки і капелюшки грибів солять, посипають невеликою кількістю перцю. Попе

читати рецепт

Качині грудки з апельсинами і гірчицею

Грудки розморозити. Відмотати необхідну частину рукава, зав'язати з одного боку, покласти на деко або у форму для запікання. Грудки викласти в ру

читати рецепт