Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевиця з цибулею і зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпчаста цибуля - 400г
  • лимон - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • кінза (гілочка) - 2 шт. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сочевиця - 500г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • імбир (свіжий корінь) - 2 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • лавровий лист - 3 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • шавлія (гілочка) - 1 шт. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Сочевиця з цибулею і зеленню необхідно:

Цибуля, часник та імбир очистити. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, часник та імбир подрібнити.

Розігріти у великому сотейнику 3 ст. л. рослинного масла, всипати сочевицю і обсмажити на сильному вогні, постійно помішуючи, 3 хв. Додати лаврові листочки, імбир, часник, сіль і перець. Влити 800 мл води, перемішати і довести до кипіння. Зменшити вогонь і готувати під кришкою 25 хв.

Розігріти в сковороді 2 ст. л. масла і обсмажити цибулю майже до хрускоту, 10 хв. Викласти на паперові рушники, щоб скло зайве масло.

Кінзу і шавлія вимити, обсушити і розібрати на листки. Викласти готову сочевицю на велике блюдо, посипати зверху хрустким цибулею і зеленню. Лимони обшпарити окропом і нарізати великими часточками. Подати до сочевиці.


рецепти по кроках
6
9
3
7
Фарширована капуста по-турецьки Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Салат з креветок з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Сочевиця зі шпинатом

Відварити сочевицю з одного цибулиною, порізаної кружальцями і 2 зубчиками часнику до м'якості; злити. Обсмажити 1 дрібно порізану цибулини і 1 зубчик ч

Пате з червоної сочевиці з родзинками

[P] Чечевицю залити водою так, щоб вода злегка її покрила, посолити, поставити на плиту, варити на тихому вогні під кришкою до тих пір, поки сочевиця н

Сочевиця по-ельзаськи

Сочевицю перебрати, вимити, залити вином і залишити так на ніч для набухання. На наступний день нарізати кубиками корейку, злегка обсмажити її на сков

Сочевиця з цибулею і рисом

Сочевицю і рис окремо замочіть у воді на 30 хвилин, воду злийте. Лук наріжте кільцями, обсмажте до м'якості, додайте трохи води, кмину, кор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої