Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з сочевиці з помідорами і беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (у власному соку, рубані) - 400г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • морква (маленька) - 2 шт.
  • селера (черешок) - 4 шт.
  • помідори черрі - 10 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • оливкова олія - за смаком
  • борошно - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • сочевиця (консервована) - 2 банки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • бекон (тонкі скибочки) - 150г.

Щоб приготувати Запіканка з сочевиці з помідорами і беконом необхідно:

Бекон нарізати поперек смужками товщиною приблизно 1 см. Цибулю очистити і нарізати якомога дрібніше. Часник розчавити, очистити і подрібнити.

У холодну велику сковороду налити 1 ст. л. масла, покласти бекон, поставити на середній вогонь, обсмажувати, часто помішуючи, 5 хв. Всипати цибулю і часник, готувати, не перестаючи помішувати, 10 хв. Всипати борошно, ретельно перемішати, смажити ще 2 хв., Зняти з вогню.

Моркву і черешки селери розрізати уздовж навпіл і нарізати поперек тонкими скибочками. У чистій сковороді розігріти трохи оливкової олії і обсмажити овочі до м'якості, 10 хв. Перекласти овочі до суміші бекону з цибулею.

Сочевицю відкинути на друшляк, дати повністю стекти всієї рідини, іноді струшуючи друшляк. Покласти сочевицю в сковороду з беконом і овочами, додати консервовані помідори разом з соком, посолити, поперчити, перемішати, довести на сильному вогні до кипіння.

Щедро змастити оливковою олією глибоку форму для запікання. Викласти в неї сочевичну масу і поставити в центр розігрітій до 190С духовки на 15 хв.

Розрізати помідори черрі навпіл. Вийняти форму з духовки і рівномірно розподілити половинки чері зрізом вниз, злегка занурюючи їх у сочевичної масі. Запікати до рум'яної скоринки, приблизно 20 хв. Подавати гарячою.


рецепти по кроках
3
6
3
5
Пиріг з яблуками на кисляку Дутий яблучний пиріг Хачапурі по-аджарський Мутабель (Moutabel)
Ще рецепти розділу ...
Сочевиця тушкована

Сочевицю перебрати, залити холодною водою на 5-6 годин. Цибулю і моркву очистити і подрібнити. Обсмажити овочі в сотейнику в олії до золотистого кольору,

Сочевиця з авокадо і помідорами

Рис і сочевицю замочіть в холодній воді на 10 хвилин. Злийте воду. Рубаний цибулю обсмажте на суміші вершкового і соняшникової олії до розм'якшення. Дод

Зелена сочевиця

Сочевицю промити до прозорої води, залити холодною водою у співвідношенні 1: 5. Довести воду до кипіння, додати за смаком сіль, масло, лавровий лист і

Зелена сочевиця з куркою

Цибулю ріжемо дрібними кубиками. Дрібно ріжемо моркву. Часник дрібно рубаємо. Куряче філе ріжемо невеликими шматочками. Сочевицю висипаємо в каструлю, промиваємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої