Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевиця по-індійськи (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера (корінь) - 500г
  • зелена сочевиця - 200г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • курячий бульйон - 400 мл
  • йогурт (нежирний) - 250 мл
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • імбир (подрібнений свіжий) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 1 зубчик
  • кмин - 1.5 ч.л.
  • м'ята (рубана) - 1 ч.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • червоний перець (мелений) - 1 щіпка
  • сіль за смаком
  • м'ята або кінза (листя) - для прикраси. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Сочевиця по-індійськи (II) необхідно:

Овочі очистити. Селера нарізати кубиками зі стороною 2 см. Цибулю дрібно посікти, часник розчавити. Сочевицю ретельно промити.

У великій сковороді розігріти масло, покласти цибулю і смажити, помішуючи, 5 хв. Додати імбир, часник, кмин і перець і готувати на маленькому вогні 30 сек. Покласти селера, сочевицю, влити бульйон і 250 мл води. Приправити сіллю і довести до кипіння на великому вогні.

Зменшити вогонь. Закрити сковороду кришкою і варити 20-30 хв., Зрідка помішуючи, до готовності сочевиці.

У мисці змішати йогурт і рубану м'яту. Готову страву подати з йогуртом і прикрасити гілочками свіжої м'яти.


рецепти по кроках
5
11
6
5
Курячі палички Торт з фруктами і желе Рулет з шпинату і копченого лосося Роли з овочами і тунцем
Ще рецепти розділу ...
Биточки з сочевиці

[P] Чечевицю промийте, залийте 1,8 л холодної води і залиште на ніч у прохолодному місці. Злийте воду, залийте свіжою водою і зваріть до готовності. З

Сочевиця з шалот по-французьки

Промийте сочевицю холодною водою. У дволітрову каструлю влийте 450 мл води і покладіть сочевицю. Доведіть вод до кипіння, після чого зменшіть вогонь.

Болоньєзе з сочевиці зі спагеті

[P] Промити сочевицю, дрібно порізати цибулю і роздрібнити часник. Дрібно порізати моркву і селеру. Нагріти трохи олії в сковороді, обсмажити цибулю, Чесні

Сочевиця з м'ясом

Свинину слід помити і нарізати шматочками, кубики не надто дрібні. Замочувати сочевицю не треба - достатньо перебрати, промити, і можна відразу готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої