Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з сочевиці з цибулею фрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 400г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • розмарин - 1 гілочка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • картопля (відварений) - 3 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • оцет винний - 2 ст.л.
  • сік лимонний - 3 ст.л.
  • олія оливкова - 4 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • цедра - 2 ч.л.
  • петрушка - 1/2 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • олія соняшникова - 2 ст.л.

Щоб приготувати Салат з сочевиці з цибулею фрі необхідно:

Сочевицю покладіть в каструлю, залийте водою. Покладіть розмарин і лавровий лист, доведіть до кипіння і варіть 40-60 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою. Зніміть з вогню, остудіть, не сливах відвар. Остиглу сочевицю відкиньте на друшляк, відвар злийте в окремий посуд. Вийміть розмарин і лавровий лист.

Картопля очистіть і наріжте кубиками. Помідори помийте, розріжте навпіл, видаліть плодоніжки. Наріжте дрібними кубиками. Часник очистіть і продавите через прес у велику миску.

Оцет, лимонний сік, оливкова олія, 2-3 столові ложки сочевичного відвару, сіль, перець, кмин і цедру лимона помістіть в миску з часником. Перемішайте, поки сіль не розійдеться. Додайте сочевицю, картоплю, помідори і перемішайте. Накрийте салат кришкою і дайте настоятися годину в прохолодному місці.

Петрушку вимити, обсушити і дрібно нарубати листочки. Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями. Масло розігрійте на сковороді, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Приправте салат сіллю, перцем і оцтом, посипте петрушкою, перемішайте. Викладіть салат на порційні тарілки і прикрасьте зверху підсмаженою цибулею. До салату з сочевиці підійдуть копчена шинка і свіжий хліб.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Рябчик, фарширований грибами Ромова баба Гарячий шоколад Грушево-лимонний пунш
Ще рецепти розділу ...
Салат з сочевиці з цибулею

Дрібно нарізати цибулю, видавити часник, натерти імбир на тертці. Покласти в розігріту сковороду з маслом і обсмажити: спочатку цибулю - 3-5 хвилин, потім доб

Салат з нуту і сочевиці по-марокканські

Покладіть сочевицю в воду, залийте 1 1/2 склянками води. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, 30 хвилин або до гото

Салат з консервованої сочевиці і тунця

Тунець розім'яти виделкою, дати стекти соку. Помідори нарізати на кубики. Цибулю дрібно нарізати. Змішати всі інгредієнти з сочевицею, заправити олією і зе

Салат з сочевиці з цибулею і яблуками

Відварити сочевицю. До остигнула вареної сочевиці додати нарізану кільцями зелена цибуля, дрібно нарізаний червоний лук, очищене і нарізане кубиками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої