Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевиця з кмином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коричнева або зелена сочевиця - 1 1/2 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • кмин - 1 ч.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Сочевиця з кмином необхідно:

Покласти сочевицю в друшляк і добре промити під струменем води. Обсушену сочевицю перекласти в чашку для варіння і додати 3 склянки холодної води. Потім додати лавровий лист.

Для пароварок з резервуаром: влити 1 склянку води в резервуар. Встановити парову корзину. У неї поставити чашку з сочевицею. Накрити кришкою і варити 25-30 хвилин або поки сочевиця не стане м'якою, але не перетвориться на пюре. Для пароварок без резервуара: встановити чашку з сочевицею на пароварку. Накрити кришкою і варити 25-28 хвилин або поки сочевиця не стане м'якою. Регулювати час варіння самостійно.

Відкинути сочевицю в друшляк, але не промивати. Вийняти лавровий лист. Гарячу сочевицю перекласти на блюдо сервіровки. Додати оливкове масло і кмин, посолити і поперчити. Подати гарячою чи теплою.


рецепти по кроках
4
6
7
4
Рулька з квашеною капустою Диявольська курка (Chicken Diablo) М'ясні рулетики з горіховою начинкою Варення з хурми
Ще рецепти розділу ...
Сочевиця з авокадо і помідорами

Рис і сочевицю замочіть в холодній воді на 10 хвилин. Злийте воду. Рубаний цибулю обсмажте на суміші вершкового і соняшникової олії до розм'якшення. Дод

Зелена сочевиця з куркою

Цибулю ріжемо дрібними кубиками. Дрібно ріжемо моркву. Часник дрібно рубаємо. Куряче філе ріжемо невеликими шматочками. Сочевицю висипаємо в каструлю, промиваємо

Варена сочевиця з морквою

Сочевицю промити, залити гарячою водою і варити до готовності. Морква очистити, натерти на крупній тертці. Обсмажити на рослинному маслі дрібно наріз

Сочевиця з помідорами

Попередньо (на 12 годин) замочити сочевицю в холодній воді. Потім варити її в солоній воді 35 хвилин. Осушіть. Загасити дрібно нарізану цибулю, добав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої