Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп м'ясний з овочами в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 600г
  • вода - 4.5 л
  • капуста - 800г
  • шинка - 200г
  • картопля - 250г
  • помідор - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • ріпа - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка і селера (корінь) - по 1 шт.
  • зелень кропу і петрушки - 20г
  • сіль
  • перець.

Щоб приготувати Суп м'ясний з овочами в горщику необхідно:

Зварити м'ясо до напівготовності. В обливаний горщик покласти рядами варене м'ясо і шинку тонкими скибочками, коріння соломкою, капусту разом з качаном тонкими великими скибками. В середину укласти пов'язану в пучок зелень. Зверху укласти помідори і цілий картоплю, посолити, поперчити. Все залити бульйоном, щільно закрити кришкою і томити 1.5 години в духовці з середнім нагрівом, не даючи кипіти. Подавати в горщику, вийнявши пучок зелені.


рецепти по кроках
6
5
9
4
Гострий суп з капустою Суп з фрикадельками Суп з яловичого хвоста Курячі стегенця з абрикосовим соусом
Ще рецепти розділу ...
Фляки по-варшавському

Рубець ретельно поскоблить ножем, кілька разів промити теплою водою. Потім посипати сіллю, поскоблить щіткою, 2-3 рази промити холодною водою, Прокіп

Суп квасолевий "Йокаи"

Квасоля ретельно промити і з вечора замочити (у разі свіжої квасолі замочувати не треба). Свинячу ніжку покласти в приблизно 1.5 л води і варити до тих

Гречаний суп з печінкою

[P] У каструлю скласти нарізану кубиками картоплю і промиту гречку, залити окропом, довести до кипіння і зменшити нагрів до мінімуму. [P] Печінка про

Бульйон із запеченим рисом

Рис зварити, відкинути на сито або друшляк, дати стекти воді, потім перекласти його в миску або тарілку, додати сирі яйця, масло, частина натертого сиру

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої