Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Cуп з сочевиці з сушеними грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • овочі (для супу) - 400г
  • коричнева сочевиця - 800г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • помідори (нарізані кубиками) - 400г
  • овочевий бульйон - 500 мл
  • окріп - 500 мл
  • петрушка (нарізані листя) - 1/4 склянки
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • тости (з висівкового хліба) - 4 шт.

Щоб приготувати Cуп з сочевиці з сушеними грибами необхідно:

Нагріємо масло у великій каструлі на середньому вогні. Додамо лук і овочеву суміш і обсмажити, помішуючи, протягом 3 хвилин поки цибуля не стане м'яким.

Додамо сочевицю, помідори, бульйон і воду в каструлю. Накриємо кришкою і доведемо до кипіння на сильному вогні. Зменшимо вогонь до середнього і будемо варити, прикривши кришкою, протягом 8-10 хвилин. Додамо петрушку і добре перемішати. Приправимо перцем за смаком.

Розіллємо суп із сочевиці з сушеними грибами по глибоких тарілках і подамо до столу з тостами.


рецепти по кроках
6
6
7
5
Суп грибний «сільський» Суп з лисичок з копченостями Грибний суп з перловкою Грибний суп з вівсяними пластівцями
Ще рецепти розділу ...
Суп з білих грибів з макаронами

[P] Сушені гриби промити, залити водою, вимочити, потім додати решту води і варити гриби до готовності. Бульйон процідити, покласти в нього дрібно

Борщ з грибами і чорносливом

Сушені гриби вимочити для додання їм вологості, помити, потім відварити, вийняти з бульйону і порізати. Грибний відвар процідити і закип'ятити. Нарізування

Суп грибний з кабачками

Гриби добре промити, зварити в підсоленій воді, бульйон злити в інший посуд, а гриби дрібно нарізати. Моркву, петрушку, цибулю-порей і селера оч

Гарбузовий суп з лисичками

Розігріти велику сковороду на середньому вогні. Розтопити вершкове масло. Додати цибулю і смажити до злегка золотистого кольору. Додати часник і трохи г

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої