Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Cуп з сочевицею і каррі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • паста каррі - 2 ст.л.
  • червона сочевиця - 2 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • курячий або овочевий бульйон - 6 склянок
  • кокосове молоко - 1 склянка
  • коріандр (свіже листя) - 1/3 склянки коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • тости - за смаком.

Щоб приготувати Cуп з сочевицею і каррі необхідно:

Щоб приготувати рецепт супу з сочевицею і каррі, нагрійте масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і обсмажте його 5 хвилин. Додайте пасту каррі і смажте, помішуючи, ще 1 хвилину.

Додайте сочевицю і бульйон. Накрийте кришкою і закип'ятіть. Зменшіть вогонь до середнього-низького і варіть, прикривши кришкою, 20 хвилин поки сочевиця не стане дуже м'якою (розмішуйте часто, щоб сочевиця не пригоріла). Видаліть накип з поверхні. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Використовуючи кухонний комбайн або блендер, подрібніть суп в пюреобразную масу. Поверніть його в каструлю на повільний вогонь. Влийте кокосове молоко. Варіть, помішуючи, протягом 4 хвилин, але не кип'ятіть.

Розлийте суп з сочевицею і каррі в тарілки. Посипте коріандром і подавайте з тостами.


рецепти по кроках
6
4
6
4
Італійський сочевичний суп з ковбасками Cкордалія (Skordalia) Татарська картопля Курячі шлунки в тіховарке
Ще рецепти розділу ...
Сочевичну юшку з помідорами і каррі

Змішайте сочевицю і воду, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, додайте помідори, цибулю і селеру. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні 45 хвилин.

Суп з сочевиці з цибулею-пореєм

Порей нарізати кільцями. Відкинути на сито попередньо замочену у воді сочевицю. Цибулину розрізати уздовж навпіл і нарізати часточками. Обсмажити лу

Суп з червоної сочевиці з кольоровою капустою (пісний)

Нашаткувати цибулю і моркву, обсмажити в рослинній олії. Сочевицю промити, до обсмаженої цибулі з морквою влити киплячу воду і додати сочевицю. Колір

Густий сочевичний суп на копчених свинячих реберцях

Підготувати овочі для супу: цибулю і часник подрібнити, моркву натерти на тертці, гарбуз і кабачок нарізати кубиками. Обсмажити цибулю і моркву на раститель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої