Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з сочевиці з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця червона - 150г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • червоний перчик чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (стебло) - 1 шт.
  • базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • цукор - 1 щіпка
  • мускатний горіх (тертий) - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • цибуля-порей (тільки біла частина) - 1 шт.
  • яловичина (фарш) - 300г
  • чебрець - 1 гілочка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • орегано - 1 гілочка орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • паприка (мелена) - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • овочевий або м'ясний бульйон - 1 л
  • рис - 200г
  • панірувальні сухарі - 1 ст.л.

Щоб приготувати Суп з сочевиці з фрикадельками необхідно:

Цибулю і часник очистити, подрібнити. Порей промити, очистити, нарізати кружальцями. Чилі розрізати вздовж, видалити насіння, подрібнити.

Вершкове масло розтопити в каструлі, обсмажити цибулю і часник до прозорості. Покласти порей, чилі і сочевицю, злегка обсмажити всі разом.

Влити бульйон, додати лавровий лист, чебрець, орегано, довести до кипіння. Готувати на середньому вогні 10-15 хв. Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, цукром і паприкою.

М'ясний фарш перемішати з яйцем і сухарями, приправити сіллю, перцем і паприкою. Сформувати з фаршу фрикадельки, опустити в киплячий суп і варити 8 хв.

Додати в суп відварений рис, прогріти, перевірити на приправи і подати, прикрасивши базиліком.


рецепти по кроках
6
11
6
6
Італійський сочевичний суп з ковбасками Пиріг з картоплею і грибами Форель з помідорами, запечена у фользі Курка з ананасом в кокосовому молоці
Ще рецепти розділу ...
Сочевичний суп з куркою і кабачками

На дно каструлі з соняшниковою олією викладаю кабачки, цибуля, потім стегенця (або крильця, стегенця, гомілки). Зверху ще шар кабачків і цибулі. Коне

Сочевичний суп з арішту

Сочевицю відварити, додати дрібно нарізану і обсмажену ріпчасту цибулю, арішту, родзинки, товчені волоські горіхи, сіль і варити до готовності. Подати суп,

Суп горянський з бараниною, сочевицею і картоплею

Сочевицю залити холодною водою і залишити при кімнатній температурі мінімум на 5 годин або на ніч. Підготовлену баранину нарізати на шматки, залити

Сочевичний суп з копченим беконом

Це дуже поживний суп, найкраще із зеленої сочевиці, яку не треба замочувати. Розігрійте масло у великій каструлі, поріжте бекон поки жир

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої