Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з сочевицею і ковбасою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 500г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • часник - 6 зубчиків
  • ковбаса копчена - 200г
  • свинина (грудинка) - 100г
  • помідори - 2 шт.
  • перець червоний (солодкий) - 1 шт.
  • олія оливкова - 1.5 ст.л.
  • лавровий лист - за смаком
  • перець чорний - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з сочевицею і ковбасою необхідно:

Помідори очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками. Очистити цибулю і дрібно нарубати. У червоного солодкого перцю видалити серцевину і насіння і дрібно нарізати.

Покласти в каструлю сочевицю, дрібно нарубану цибулину, нарізану моркву, подрібнений часник, ковбасу, м'ясо, помідори, перець, лавровий лист, залити водою і дати закипіти. Готувати на слабкому вогні протягом 30 хв., Накривши кришкою, поки сочевиця не стане м'якою і м'ясо не звариться.

У сковороді нагріти масло і спасерувати в ньому другий дрібно нарубану цибулину. Викласти в каструлю спасерувати цибулю, посолити і поперчити. Акуратно дістати свинину і ковбасу і нарізати на шматочки, покласти назад в сочевицю і дати закипіти.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з сиром Гороховий суп-пюре з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з сочевиці по-неаполітанські

Сочевицю промити і залити водою. Додати цибулю, моркву, корінь селери (очищені, але не нарізані), посолити і варити до готовності сочевиці. Зато

Гороховий суп-пюре з пармезаном і грінками

У великій товстостінній каструлі або казані змішайте оливкова олія, цибуля і часник. Готуйте на середньому вогні 4 хвилини. Додайте бульйон і горошок. Увел

Суп-пюре зі шматочками печінки і картоплі

Печінка очистити, нарізати порційними шматочками. Картоплю порізати великими кубиками, цибулю - півкільцями, сало - тонкою соломкою, морква подрібнити

Суп-пюре з кабачків з лисичками

Кабачки очистіть, розріжте уздовж навпіл, видаліть насіння, наріжте скибочками, злегка обсмажте з 1 столовою ложкою олії. Влийте бульйон, доведіть до до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої