|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сочевиця - 500г сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- морква - 2 шт.
- часник - 6 зубчиків
- ковбаса копчена - 200г
- свинина (грудинка) - 100г
- помідори - 2 шт.
- перець червоний (солодкий) - 1 шт.
- олія оливкова - 1.5 ст.л.
- лавровий лист - за смаком
- перець чорний - за смаком
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Суп-пюре з сочевицею і ковбасою необхідно: Помідори очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками. Очистити цибулю і дрібно нарубати. У червоного солодкого перцю видалити серцевину і насіння і дрібно нарізати. Покласти в каструлю сочевицю, дрібно нарубану цибулину, нарізану моркву, подрібнений часник, ковбасу, м'ясо, помідори, перець, лавровий лист, залити водою і дати закипіти. Готувати на слабкому вогні протягом 30 хв., Накривши кришкою, поки сочевиця не стане м'якою і м'ясо не звариться. У сковороді нагріти масло і спасерувати в ньому другий дрібно нарубану цибулину. Викласти в каструлю спасерувати цибулю, посолити і поперчити. Акуратно дістати свинину і ковбасу і нарізати на шматочки, покласти назад в сочевицю і дати закипіти. |
