Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з сочевиці з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця (зелена) - 3/4 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • картопля - 3 шт.
  • перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • морква (невелика) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • сіль за смаком
  • перець кайенский (мелений) - за смаком
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.

Щоб приготувати Суп з сочевиці з помідорами необхідно:

Сочевицю замочимо на 2 години, потім зваримо до готовності в 2,5 л води. Відвар зливаємо в окремий посуд (не виливати).

Цибулю ріжемо кубиками, моркву трьом на крупній тертці і обсмажити на олії 3 - 4 хвилини, додаємо порізаний дрібними кубиками перець чилі і очищені від шкірки і порізані помідори (у мене були заморожені серединки, що залишилися після приготування в'ялених помідорів), посипаємо перцем кайенский. Тушкуємо 5 - 7 хвилин.

Картопля ріжемо середніми кубиками і злегка обсмажуємо у вершковому маслі (щоб картопляні кубики трохи подрумянились і просочилися маслом).

Збираємо суп. До чечевиці викладаємо тушковані овочі, розбиваємо блендером (я не роблю повністю пюре, на прохання чоловіка залишаю шматочки). Заливаємо сочевичним відваром, доводимо до кипіння, солимо. Кладемо картоплю і варимо до його готовності.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Італійський сочевичний суп з ковбасками Бутерброди з в'яленими томатами і пармезаном Вівсяне печиво Лазанья з телятиною в грибному соусі
Ще рецепти розділу ...
Золотистий суп із сочевиці

Розтопити масло у великій каструлі. Додайте цибулю, готувати на слабкому вогні 10 хв. Додайте, помішуючи, пастернак, морква, потім влити херес. Доведіть

Томатний суп з сочевицею

Покласти сочевицю, цибулю, лавровий лист, часник, чебрець і багато меленого чорного перцю у велику каструлю. Додати бульйон і помідори і довести до кипіння

Болгарський суп із сочевиці часниковий

Сочевицю перебрати, промити 2-3 рази у холодній воді, залити чистою водою і швидко довести до кипіння. Додати цілі, очищені від верхньої лушпиння гол

Сочевичний суп з грибами і чорносливом

Відварити м'ясо з додаванням солі, лаврового листа, гвоздики, перцю горошком, часточками часнику і цілим цибулею до готовності. Процідити бульйон і прибрати нд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої