Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Французькі тюілі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 50г
  • цукровий пісок - 75г
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • борошно - 25г
  • мигдаль - 50г.

Щоб приготувати Французькі тюілі необхідно:

Перед приготуванням печива обов'язково потримаєте продукти при кімнатній температурі близько години. В цей час. Мигдаль очистити і подрібнити. Обсмажити натертий мигдаль на сухій сковороді.

Розтерти масло з цукром. Додати яєчні білки і перемішати до однорідного стану (Не збивати). Всипати борошно і мигдаль, ретельно перемішати.

Викладати тісто на деко, рясно змастити вершковим маслом, по чайній ложечці на великій відстані один від одного, тому тісто буде сильно розтікатися (я перестрахувалась і випікала в три заходи всього по 5-6 штук за раз).

Випікати 10-12 хвилин при 210С. Краї повинні сильно зарум'яниться. Зняти печиво металевою лопаткою. Гаряче печиво покласти на качалку або чарочки, щоб воно прийняло форму пелюсток (черепиці).


рецепти по кроках
5
9
4
8
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Пиріг з буряка з козячим сиром Закусочні пиріжки (Empanadas de copetin) Слойка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Французькі тюілі

Перед приготуванням печива обов'язково потримаєте продукти при кімнатній температурі близько години. В цей час. Мигдаль очистити і подрібнити. Обсмажити

Мигдальні тюілі з оливковою олією

Розігрійте духовку до 190С. У мисці змішайте цукор, білок, крохмаль, оливкова олія, цедру, сіль і мигдальний екстракт. Все добре перемішайте. На пр

Тюіль з бренді або коньяком

Масло розтерти з цукром, додати білки, акуратно перемішати до однорідності. Всипати борошно і мелений мигдаль, додати ложку коньяку, перемішати.

Печиво шоколадна черепиця

Яєчний білок збити з цукровою пудрою до міцної піни. Борошно просіяти і акуратно підмішати до білка. Розтопити вершкове масло і додати до білкової ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої