Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тюіль з ягодами і збитими вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 1/2 склянки
  • цукор - 2 ст.л.
  • борошно - 1/2 склянки
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • ваніль - 3/4 ч.л.
  • вершкове масло (топлене) - 1/4 склянки
для вершків:
  • вершки (жирні) - 1 склянка
  • цукор - 2 ст.л.
  • ваніль - 1 ч.л.
  • полуниця, чорниця і малина (свіжі) - за смаком.

Щоб приготувати тюіль з ягодами і збитими вершками необхідно:

У мисці перемішати борошно з цукром. Збити в яєчні білки з ваніллю і додати в борошно. Додати вершкове масло і збити віночком до однорідності. Накрити кришкою і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Очистити і нарізати ягоди. Розігріти духовку до 175С.

Викласти 1 столову ложку тесту на підготовлений лист і, використовуючи маленький шпатель, акуратно розрівняти його. Воно має бути близько 10 см в діаметрі. Додати ще 3-4 столові ложки тесту на деко, залишаючи відстань між кожним печивом близько 7 см.

Випікати протягом 10-15 хвилин, до тих пір, поки краю не стануть золотисто-коричневого кольору, а центр - світло-коричневим. Дати печінкою охолонути на деку протягом 30 секунд, а потім викласти на стійку і дати охолонути ще 30 секунд до формування.

Ви можете надати печінкою будь-яку форму, використовуючи качалку, чашки, ложки і т.д. Дати печінкою повністю охолонути, перш ніж подавати. Зберігати печиво в повітронепроникному контейнері.

У мисці міксером збити вершки і цукор разом на високій швидкості. Додати ваніль і збити в густу піну. Прикрасити остигле печиво збитими вершками і ягодами.

При бажанні печиво можна згорнути трубочкою.


рецепти по кроках
5
5
7
4
Відварна куряча грудка з пюре з молодого гороху Яблучний пиріг з горіхового тесту Пісний фруктовий плов Курка з грибами
Ще рецепти розділу ...
Тюіль шоколадний

Перемішати вершкове масло з цукровою пудрою. Додати какао, горіхи, борошно, стільники. Перемішати, відсадити кондитерським мішком на пергамент або силіконовий

Тюіль з ягодами і збитими вершками

У мисці перемішати борошно з цукром. Збити в яєчні білки з ваніллю і додати в борошно. Додати вершкове масло і збити віночком до однорідності. Накрити

Тюіль з сиру пармезан

Перемішати сир з вершками. Чайною ложкою викласти порції на відстані, достатньому один від одного, на пергамент або силіконовий килимок. Випікати 8 ми

Тюіль апельсиновий

Збити розм'якшене масло з цукром. Додати сік апельсина і борошно. Викласти по 1 ч. Ложці на пртівень. Випікати 10 хвилин при 220С.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої