Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Судак в морквяним кожусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 1.8кг
  • морква - 800г
  • цибуля ріпчаста - 1кг
  • масло оливкове
  • кетчуп - 150г
  • сіль, перець чорний - за смаком.

Щоб приготувати Судак в морквяним кожусі необхідно:

Судака нарізаємо порційними шматочками, солимо, перчимо і обсмажуємо на оливковій олії.

Моркву натираємо на крупній тертці і так само обсмажуємо на оливковій олії до напівготовності. Лук очищаємо, нарізаємо. Беремо половину цього лука і обсмажуємо.

На дно каструлі викладаємо сиру цибулю і додаємо трохи оливкової олії. Зверху викладаємо обсмажену рибу, на неї обсмажену цибулю, а зверху моркву. Зверху, на моркву, викладаємо кетчуп. Каструлю прикриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 20-30 хвилин.

Отримуємо в результаті ніжну рибку з морквяно-цибулевий гарніром.


рецепти по кроках
3
3
7
5
Тушкована з овочами білуга Сом варений Риба під соусом песто (у горщиках) Минтай з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Дорада на овочевій подушці

Дораду очистити від луски, видалити зябра і нутрощі. Посолити, поперчити. У черевце покласти кілька кілець червоної цибулі. Морква подрібнити на

Збитки, запечена у фользі

На фольгу покласти заздалегідь відварений рис або картоплю. Зверху покласти пророслу сою (можна і без неї), на сою філе зубатки. На філе покласти помідо

Ставрида по-російськи

Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, нарізують на шматочки, посипають сіллю, перцем чорним меленим, кладуть на змащену маргарином сковороду, све

Філе сома по-індійськи

Філе сома нарізають на порційні шматки, кладуть у каструлю з нарізаною скибочками морквою, селерою і ріпчастою цибулею, додають трохи вершкового м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої