Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена судак під гірчичним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідор - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль за смаком
  • перець запашний - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • петрушка - 1 пучок.

Щоб приготувати Запечений судак під гірчичним соусом необхідно:

Потім гострим ножем зробіть по її боковині невеликі поперечні надрізи. Рибу натріть сіллю і спеціями зовні і зсередини. Залиште хвилин на 20, щоб вона добре просочилася сіллю.

Поріжемо на тонкі часточки помідор, цибулю і половинку лимона. І відразу ж зробимо соус: вичавити сік лимона з другої половинки і змішати з гірчицею.

Рибку викладіть на лист фольги. У кожен зроблений раніше надріз тушки викладайте часточку лимона, цибулі та помідора. А потім приготовленим соусом змастіть судака з обох сторін. Решта часточки помідора та цибулі розкиньте поверх рибки, зверху покладіть гілочки свіжої, заздалегідь промитої петрушки.

Щільно загорніть фольгу і покладіть рибку на деко. Духовку розігрійте до 200С, потім помістіть в неї деко з судаком у фользі. Випікайте близько півгодини. А приблизно за 10 хвилин до готовності рибки розкрийте фольгу, щоб вона як слід підрум'янилася.


рецепти по кроках
5
5
4
7
Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі Форель, запечена у фользі Скумбрія фарширована, запечена у фользі Філе морського окуня з грибами
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія, запечена з цибулею у фользі

У риби видалити нутрощі, голову і промити. Тушки натерти сіллю і приправою для риби всередині і зовні. Залишити маринуватися на 20-30 хвилин. Лук,

Палтус, запечений у соусі з ревеню

Помістити ревінь, цукор і м'яту у форму длю духовки, потім залити вином. Зверху покласти рибу і приправити за смаком. Накрити і готувати в духовці при

Риба по-норвезьких, з лимонним соком і часником

Для соусу змішати лимонний сік, цукор, сіль, перець і дрібно порізаний часник. Порційні шматки рибного філе покладіть в соус і залиште на кілька годин

Форель з кунжутом

Розігріти гриль. Змішати масло, соєвий сік і сік лайма. Покласти рибу на деко, залити отриманою сумішшю і запікати під грилем 8-10 хвилин. Посипат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої