Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіш з вершково-м'ясною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 300г
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • сіль за смаком
  • вода
для начинки:
  • яйце - 3 шт.
  • вершки - 50 мл
  • шпик (шинка, бекон) - 200г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Кіш з вершково-м'ясною начинкою необхідно:

Спочатку потрібно приготувати пісочне тісто з борошна, яєць, води і солі. Потім відправити його в холодильник. Тим часом потрібно нарізати шпик кубиками і підсмажити його на сковороді. Збити вершки, обережно додавши в них яйця, поперчити і посолити.

Тісто розкачати і викласти у форму, піднявши бортики. На тісто викласти шпик і зверху залити збитими вершками з яйцями.

Поставити киш в розігріту духовку і випікати 30 хвилин.


рецепти по кроках
10
6
6
7
Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Кіш з лісовими грибами Рибний киш «Червоне і біле» Кіш c білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Кіш з цибулею-пореєм, грибами і мідіями

Просіяне борошно порубати в крихту з вершковим маслом. Додати сметану, змішану з яйцем і сіллю, замісити м'яке еластичне тісто. Розподілити тес

Сирний киш з цибулею

Розтопити в глибокій сковороді вершкове масло, додати лк і шинку. Обсмажувати до золотистого кольору цибулі. Викласти у форму з пісочного тіста. Смеш

Кіш (quiche) з крабами по-флорентійський

Змастити жиром форму для випічки (потрібна форма СР розміру, круглої форми, з високими краями). На дно викласти тісто - це буде корочка Кіша. Посипати

Міні киш з лососем

Для тіста у великій мисці порубати в крихту 2-мя гострими ножами борошно, охолоджене масло і сіль. Потім додати яйце і вимісити гладке тісто. Скатать

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої