Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка ароматна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 240г
  • свиняче сало - 30г
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • рисова горілка - 2 ч.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • імбир - 13г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • ріпчаста цибуля - 13г
  • кріп - 10г
  • петрушка - 10г
  • крохмаль - 10г
  • адзіно-мото - 5г
  • кунжутну олію - 5г
  • гвоздика, бадьян, кориця, запашний перець - за смаком бадьян -

    пряність за смаком схожа з анісовим, він більш солодка, не нудотний, з камфорним нотками. У їжу ... "

  • незаправлений бульйон
  • сіль.

Щоб приготувати Курка ароматна необхідно:

Оброблену курячого смажити у фритюрі до утворення коричневої скоринки, після чого перекласти її в глиняну миску, додати крупно нарізані імбир і ріпчасту цибулю, адзіно-мото, гвоздику, корицю, бадьян, перець, петрушку, кріп, сіль, влити незаправлений бульйон і варити на пару до готовності.

Для приготування соусу бульйон, що залишився після варіння курки, процідити над сковородою, додати адзіно-мото, довести до кипіння, зняти піну і обертаючи сковороду зліва направо, цівкою влити крохмаль розведений водою (1: 2). Курку викласти на блюдо і полити соусом.


рецепти по кроках
9
5
7
6
Курка в солодко-гострому соусі Смажений рис з овочами Гостро-солодка яловичина Пряна свинина
Ще рецепти розділу ...
Чайні яйця

Проста китайська закуска. Незважаючи на назву, чай - не основний інгредієнт у рецепті. Інша назва закуски - мармурові яйця. Яйця покласти в кас

Свинина з незрілими стручками гороху

Змішайте соєвий соус, бобову пасту, по 1 столовій ложці арахісового масла і вина, залийте цією сумішшю м'ясо і залиште на 1:00. Вийміть м'ясо з марина

Качка по-китайськи

Курку вимиємо і за 50 мінут зваримо в підсоленій воді з китайським перцем і імбирним коренем. Гриби замочимо в гарячій воді. Весняний цибулька, цибулю-порей і

Окунь зі свининою по-китайськи

Рибу очистити від луски, плавників, промити, зробити ножем надсечкі на спинці, натерти сіллю і залишити для просаливания на 10-15 хв. Подрібнити Чесні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої