Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заливний пиріг з м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сода (гашене оцтом) - 1 ч.л.
  • сметана - 300г
  • сіль за смаком
  • борошно - 9 ст.л.
для начинки:
  • фарш м'ясний - 400г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • масло рослинне (для обсмажування)
  • перець чорний (мелений).

Щоб приготувати Заливний пиріг з м'ясом необхідно:

Очищаємо головку лука. Дрібно його ріжемо. Розігріваємо сковороду, додаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю. У цибулю додаємо 400г фаршу (наприклад свинячий) і обсмажуємо. Солимо і перчимо до смаку.

Поки готується начинка, приступимо до приготування тіста. Беремо 2 яйця, 1 ч.л. цукру і дрібку солі. Збиваємо в піну. Додаємо 300г сметани і перемішуємо. Тепер додаємо соду, гашене оцтом. Всипаємо 9 ст.л. борошна. Всі вимішуємо. Має вийти досить рідке тісто.

У форму викладаємо 1/2 тесту, розрівнюємо ложкою. Зверху викладаємо начинку. Тепер, залишилося тісто, теж разравниваем ложкою. Ставимо в розігріту до 180С духовку на 20-25 хвилин. Дістаємо.


рецепти по кроках
4
4
8
7
Шотландський м'ясний пиріг Різдвяний вінок Пироги з м'ясом і картоплею Німецький пиріг з куркою і паштетом
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з м'ясом і яйцями

Приготувати кисле або листкове тісто. Тим часом нашаткувати цибулю і обсмажити його на маслі, покласти в сковороду нарубане або пропущене через м'ясор

Конвертики з куркою, цибулею пореєм і сиром

Розігріти духовку до 200С. Розтопити в сковороді олію, потім обсмажити цибулю-порей протягом 5 хв. Дати охолонути. Змішати цибулю, курку, голландський соус,

Пиріг з бараниною, яблуками і цибулею

Змішайте баранину, цибуля, яблука і лимон з сіллю, перцем і корицею в посуді. Зверху покладіть порізану картоплю, змащений м'яким маслом, залийте буль

Пиріг з м'ясом і грибами

Приготувати листкове тісто. М'ясо перемолоти в м'ясорубці, тушкувати в жирі до напівготовності, злегка просипавши борошном, Гриби очистити, відварити 5-10 хвилин, про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої