Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заливний пиріг з м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сода (гашене оцтом) - 1 ч.л.
  • сметана - 300г
  • сіль за смаком
  • борошно - 9 ст.л.
для начинки:
  • фарш м'ясний - 400г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • масло рослинне (для обсмажування)
  • перець чорний (мелений).

Щоб приготувати Заливний пиріг з м'ясом необхідно:

Очищаємо головку лука. Дрібно його ріжемо. Розігріваємо сковороду, додаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю. У цибулю додаємо 400г фаршу (наприклад свинячий) і обсмажуємо. Солимо і перчимо до смаку.

Поки готується начинка, приступимо до приготування тіста. Беремо 2 яйця, 1 ч.л. цукру і дрібку солі. Збиваємо в піну. Додаємо 300г сметани і перемішуємо. Тепер додаємо соду, гашене оцтом. Всипаємо 9 ст.л. борошна. Всі вимішуємо. Має вийти досить рідке тісто.

У форму викладаємо 1/2 тесту, розрівнюємо ложкою. Зверху викладаємо начинку. Тепер, залишилося тісто, теж разравниваем ложкою. Ставимо в розігріту до 180С духовку на 20-25 хвилин. Дістаємо.


рецепти по кроках
8
4
5
6
Вишневий пиріг c крихтою (сирне тісто) Форшмак Капустяний шніцель Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Наливна пиріг з сьомгою, чорної сочевицею і кропом

Для начинки сьомгу приготувати в пароварці. Остудити, відокремити від кісток і розібрати на шматочки. Сочевицю відварювати в підсоленій киплячій воді 10 міну

Пиріг «Заливні яблука»

Все перемішати, замісити тісто. Три-чотири середніх розмірів яблука порізати на шматочки, попередньо очистивши від серцевини, викласти на розігріту

Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані вершкове масло, додаємо до нього цукор, сіль, сметану. Перемішуємо. Яйця збиваємо окремо, вл

Пиріг наливний м'ясний з ніжним тістом

Готуємо начинку. Пасеруємо дрібно нарізану цибулю, додаємо в нього м'ясний фарш, солимо, приправляємо перцем за смаком. Доводимо до готовності. Нач

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої