Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка соломкою під гірчичним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряче філе - 250г
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • гірчиця - на кончіуе ножа гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • соєвий соус
  • глютамат натрію
  • оцет - за смаком
  • крохмаль - на кінчику ножа
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • рослинне масло (для фритюру) - 250г
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Курка соломкою під гірчичним соусом необхідно:

Філе нарізати соломкою, додати білки і крохмаль, добре перемішати. Нагріти сковороду з рослинним маслом, покласти філе і, безперервно помішуючи, обсмажити так, щоб шматочки не злиплися. Для цього фритюр не повинен бути дуже гарячим. Відкинути філе на друшляк, дати маслу стекти. Охложденія філе соломкою покласти в салатик, полити сумішшю з соєвого соусу, оцту, гірчиці, кунжутного масла і глютамат натрію.


рецепти по кроках
3
5
7
3
Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Свинина з овочами по-китайськи Свинина в кисло-солодкому соусі Рисова локшина з овочами
Ще рецепти розділу ...
Фарширований варений гусак

Випатрати і промити середніх розмірів гусака. Дрібно нарізати 3-4 головки цибулі і гусячі потрухи. Додати солі, чорного перцю і келих коньяку (замість

Зелень швидкого приготування

Розігрійте масло в сковороді "вок", покладіть курку і обсмажте, періодично помішуючи, 2-3 хвилини. Викладіть курку шумівкою на кухонну серветку; отл

Курячий кебаб з імбиром

М'ясо курки нарізати кубиками розміром по 3 см і рівномірно нанизати на шампури. Перемішати вино, мед, кунжутне масло, імбир і чілі. Маринадом полит

Качка по-пекінськи (класичний рецепт з 3-ма змінами блюд)

Молоду качку випатрати, вимити, обсушити і начинити спеціями (2 ст. Л. Цукру, 2 ст. Л. Кориці, 1 цибулина, 0.5 г меленого імбиру, сіль). Обдати кип

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої