Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з м'ясом та гречкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 1.5кг
  • молоко - 1 склянки
  • дріжджі хлібопекарські - 25г
  • цукор пісок - 1 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • яйце - 3 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • свинина - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • крупа гречана (варена) - 1 склянки.

Щоб приготувати Пиріг з м'ясом та гречкою необхідно:

У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо дрібку солі, чайну ложку цукру і дві столові ложки борошна, розмішуємо і залишаємо в теплому місці, прикривши рушником на 30 хвилин. Потім додаємо яйця, сметану, олію і чайну ложку цукру, розмішуємо. Всипаємо частинами муку. Замішуємо тісто і залишаємо його в теплому місці підійти години на 1-1,5, збиваємо при цьому 2 рази.

Лук обсмажуємо на рослинному маслі разом з м'ясом, присаливаем. Відварюємо окремо гречку, змішуємо з обсмаженою м'ясом.

2/3 тесту викладаємо на змащене маслом деко. На тісто кладемо начинку. 1/3 тесту розгортаємо і накриваємо пиріг, закріплюємо краю, змащуємо збитим яйцем ставимо в розігріту духовку 180С на 25-30 хвилин. Випікаємо до рум'яної скоринки


рецепти по кроках
4
11
7
5
Шотландський м'ясний пиріг Лже - Веллінгтон з курячих стегон Німецький пиріг з куркою і паштетом Кубете
Ще рецепти розділу ...
Пиріг зі свининою, сиром і цибулею-пореєм

Борошно просіяти в миску і зробити поглиблення. Дріжджі розчинити в 200 мл теплої води. Вилити в поглиблення, додавши дрібку цукру і змішавши з невеликою до

Швидкий наливний пиріг з грибами, м'ясом і зеленою квасолею

[P] Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Порізати на шматочки стручкову квасолю. Печериці порізати скибочками, викласти в сковороду з рослинним маслом і жар

Пиріг з м'ясом і грибами

Приготувати листкове тісто. М'ясо перемолоти в м'ясорубці, тушкувати в жирі до напівготовності, злегка просипавши борошном, Гриби очистити, відварити 5-10 хвилин, про

Фиджін - пиріг з м'ясом по-осетинською

Дрібно посікти м'ясо сікача, додати товчену з часником сіль і чорний мелений перець. З попередньо замішаного дріжджового тіста розкачати 2 Лепе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої