Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна запіканка з куркою і в'яленими томатами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (великий) - 5 шт.
  • курка (без кісток і шкіри) - 500г
  • томати в'ялені (з базиліком) - 4 шт. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сир ламбер - 50-60г
  • сир брі - 50г брі -

    Брі - вважається королем сирів і сиром королів. Один з найдавніших французьких сирів досі ... "

  • цибуля ріпка - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • вершки (25%) - 300 мл
  • базилік зелений - 3-4 гілочки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • вершкове масло - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, суміш перець - за смаком
  • паприка кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • оливкова олія.

Щоб приготувати Картопляна запіканка з куркою і в'яленими томатами необхідно:

Картопля вимити й відварити в мундирі. Варити протягом 10-15 хвилин до напівготовності, потім залити крижаною водою і очистити від шкірки.

Філе курки вимити й нарізати дрібними скибочками. Цибуля, часник, виление томати і листочки з двох гілочок базиліка подрібнити у блендері. Обсмажити суміш овочів з блендера в оливковій олії, до прозорості цибулі. Додати паприку і кайенский перець.

Змастити форму для запікання вершковим маслом.

Інше масло викласти в піалу з вершками і підігріти в мікрохвильовці масло повинно розтопитися в вершках. Додати в вершки сіль і суміш перців. Ламбер натерти на крупній тертці. Брі нарізати кубиками і змішати 2 види сиру. Картоплю нарізати кружальцями завтовшки 7 мм приблизно.

Викласти перший шар картоплі у форму. Потім 0,5 курячого філе. Далі йде дует сиру 0,5 усієї кількості. Потім шар цибулі, часнику, томатів і базиліка. Тепер потрібно в вершки і масло додати яйце, злегка збити виделкою і половуну ровномерно вилити поверх перших шарів запіканки. Далі шар картоплі, шар курки, шар сиру, шар цибулі з часником томатами і базиліком і залишки вершкового соусу.

Ставимо напівфабрикат запіканки в добре розігріту духовку. Печемо на середньому вогні протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору. Перед подачею посипте свіжим базиліком.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Суп з лисичок з копченостями Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно) Фенхель, фарширований куркою Яєчня з грінками
Ще рецепти розділу ...
Картопляна запіканка з курячою начинкою

Спочатку необхідно зварити картоплю, очистити її і провернути на м'ясорубці. Додати яйця, сіль, каррі, кріп нарізаний (можна сушений) за смаком. За

Запіканка з кольорової капусти з куркою

[P] Курку приготувати на грилі, якщо це не філе, то зняти м'ясо з кісток. Порізати кубиками. Цвітну капусту відварити в киплячій підсоленій воді 5 хв

Запіканка з равіолі та курки

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом велику форму, придатну для морозилки і духовки. Нагріти в каструлі вершкове і рослинне масло. Обсмажити

Запіканка з рису з куркою і шинкою

[P] Рис промивають і відварюють у підсоленій воді. Гриби і куряче філе промивають, нарізають соломкою і смажать на сковороді в рослинному маслі 5 хв. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої