Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вермішелевий запіканка з курячим філе, грибами і вишнями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вермішель (дрібна) - 200г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • масло вершкове - 2 ч.л.
  • печериці (свіжі порізані) - 200г
  • зелена цибуля (рубаний) - 1/4 склянки
  • курячий бульйон - 1 склянка
  • молоко - 1 склянка
  • вишні (сушені) - 2 ст.л.
  • борошно - 1/4 склянки
  • мускатний горіх (подрібнений) - 1/4 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сіль - 1/4 ч.л.
  • білий перець (подрібнений) - 1/4 ч.л. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • болгарський перець - 50г
  • сир пармезан (подрібнений) - 4 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сметана - 1/2 склянки
  • курка (філе, варене) - 2 склянки.

Щоб приготувати вермішелевий запіканка з курячим філе, грибами і вишнями необхідно:

Попередньо розігріти духовку до 200С. Вермішель відварити до готовності в підсоленій воді, відповідно до інструкції на упаковці. Відкинути на друшляк, дати воді стекти. Перекласти назад в каструлю, відставити убік.

Вершкове масло розтопити у великій сковороді на середньому вогні. Додати різані гриби і цибулю. Смажити, помішуючи, до готовності лука.

Додати в сковороду курячий бульйон, 1/2 склянки молока і сушені вишні. Залишилося молоко вилити в банку з кришкою. У цей молоко насипати борошно, мускатний горіх, сіль і перець. Закрити банку кришкою і струшуючи її, добре перемішати вміст. Поступово додати цю рідку масу в сковороду. Довести до кипіння, готувати на середньому вогні близько 1 хвилини. Зменшити вогонь до мінімального, додати болгарський перець і 2 столові ложки подрібненого пармезану. Потім додати сметану, добре перемішати. Додати куряче філе і відварну вермішель, перемішати.

Жаростойкую форму середнього розміру злегка змастити олією. Підготовлену вермешелевую суміш викласти в цю форму. Зверху посипати подрібненим пармезаном. Поставити в духовку і випікати близько 30-35 хвилин до злегка засмаженого верху. Перед подачею дати охолонути до кімнатної температури.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Студентські каннелоні Макаронна запіканка з телячої мови Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами Запіканка з сушеними грибами і макаронами
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з копченої риби з макаронами

У каструлю вилити молоко, покласти цибулю, розрізаний на 4 частини, лавровий лист і зерна чорного перцю, довести до кипіння, збільшити вогонь і накрити крит

Запіканка з ріжків з яйцями і грибами

[P] Налийте у велику каструлю воду, і ложку рослинної олії, доведіть до кипіння. Покладіть ріжки і нарізаний кружками цибулю в каструлю з водою і ва

Запіканка з локшини з цибулею

Нагріваємо духовку до середньої температури. Відварюємо локшину у воді до готовності і відціджуємо. Розпускаємо масло в сковороді і смажимо цибулю до золотистого

Запіканки з сосисками і макаронами

Відваріть макарони. Зробити це можна заздалегідь. Приготуйте соус: на вершковому маслі підсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли він злегка підрум'яниться, доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої