Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка зі спеціями в арахісове олії


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біле куряче м'ясо - 500г
  • арахісове масло - 2 склянки арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • темний соєвий соус - 1 ст. л.
  • бренді - 1 ст. л.
  • китайський порошок з п'яти спецій - 1/2 ч. л.
  • коричневий цукор - 1/2 ч. л.
  • імбирний корінь (свіжий) - 1 см
  • зелена цибуля - 2 пір'їнки
  • часник - 2 зубчики
  • яйце - 1 шт.
  • кукурудзяна мука - 3 ст.л.

Щоб приготувати Курка зі спеціями в арахісове олії необхідно:

Курку нарізати невеликими кубиками, змішати з імбирним коренем, попередньо очищеним і подрібненим. Часник потовкти і додати до курки.

Змішати 2 ст. ложки арахісового масла, соєвий соус, бренді, порошок зі спецій, цукор, імбир, зелений лук і часник і обваляти в цій суміші кубики м'яса. Потім вмочити кожен шматочок у збите яйце і борошно.

Розігріти арахісове масло в сковороді "вок" на помірному вогні, добавть куряче м'ясо і обсмажити у фритюрі протягом 4 хвилин. Збільшити вогонь і смажити ще 2 хвилини, поки не утвориться рум'яна кірочка. Дістати м'ясо шумівкою і підсушити надлишок олії на папері.


рецепти по кроках
5
3
9
6
Реберця в кисло-солодкому соусі Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Курка в солодко-гострому соусі Пряна свинина
Ще рецепти розділу ...
Запечене м'ясо чай-сунь

Змішайте всі інгредієнти, крім свинини, залийте отриманою сумішшю свинину і залиште на 1:00 при кімнатній температурі. Розігрійте духовку до 200С.

Шанхайське рагу

Нагрійте масло в сковороді "вок", покладіть брокколі, бамбукові паростки, морква і смажте при помішуванні 3 хвилини. Додайте гриби разом з рідиною і

Китайський рибний суп

Філе риби вимити, обсушити і нарізати порційними шматочками. Капусту вимити, очистити і нашаткувати. Гриби вимити і розрізати навпіл. У каструлю нали

Печена морський окунь

Прогрійте духовку до температури 180С. Обсушите рибу чистим рушником. Гострим ножем зробіть діагональні надрізи на кожному боці риби, щоб отримала

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої