Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем-брюле з яблуками і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 450г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • родзинки - 25г
  • вершки (жирні) - 600г
  • кориця (паличка) - 1 шт. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор (дрібнозернистий) - 50г
  • коричневий цукор - 4 ст.л.

Щоб приготувати Крем-брюле з яблуками і родзинками необхідно:

Влити в каструлю лимонний сік і 4 ст.л. води, покласти яблука і тушкувати 15- 20 хвилин до м'якості. Всипати родзинки і залишити.

Довести до кипіння 450 мл вершків з паличкою кориці. Через 10 хвилин видалити корицю.

Збити яєчні жовтки з цукром до світлого кольору, влити 150 мл вершків і знову збити. Додати суміш в розігріті вершки і варити, помішуючи 15 хвилин до загустіння.

Розкласти у форми спочатку яблучно ізюмних суміш. А потім крем. Остудити і охолодити. Посипати коричневим цукром. Поставити в попередньо розігріту духовку на "гриль" на 2 3 хвилини, поки цукор не почне міхур. Охолодити і насолоджуватися вишуканим десертом.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Арабська карамельний десерт Крем-брюле з лікером Крем брюле Смажені баранячі реберця
Ще рецепти розділу ...
Пряний гарбузовий крем-брюле

Якщо у вас немає готового пюре, то гарбуз порізати дрібними кубиками і відварити 15 хвилин на пару. Змолоти в блендері. Розігріти духовку до 170С. Збити ж

Шоколадний крем-брюле

Вершки налити в каструльку, покласти шоколад і злегка підігріти, що не довадя до кипіння, щоб шоколад розтанув. Остудити небагато. Потім всі продукти

Рисове крем-брюле з полуницею

Молоко доводимо до кипіння, додаємо сіль і цукор 2 ст. ложки. Потім додаємо добре промитий рис і варимо 30 хвилин на невеликому вогні, постійно помішані

Крем-брюле на апельсиновому соку

Приготування крем-брюле або Флан на апельсиновому соку. У сотейнику з'єднати апельсиновий сік із цукром і поставити на вогонь. Коли сік закипить, впли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої