Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка на пару з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біле куряче м'ясо - 500г
  • рисове вино або сухий херес - 2 ч. л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломіно Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • світлий соєвий соус - ст. л.
  • морська сіль - 1/2 ч. л.
  • цукор - 1 ч. л.
  • курячий бульйону - 2 ст. л.
  • консервовані гриби - 450г
  • імбирний корінь (свіжий) - 2 скибочки
  • зелена цибуля - 3 пір'їнки.

Щоб приготувати Курка на пару з грибами необхідно:

Змішати рисове вино, соєвий соус, сіль, цукор, бульйон і рідина з під грибів.

Курку нарізати невеликими кубиками, помістити шматочки в жаростійкий каструлю, зверху полити соусом, посипати імбиром і зеленою цибулею, накрити кришкою. Поставити в пароварку, закрити і варити протягом 10 хвилин поки курка не стане м'якою.

Вийняти курку з каструльки, злити рідину, що утворилася в сковороду "вок" і варити на слабкому вогні 2-3 хвилини. Полити отриманим відваром


рецепти по кроках
9
6
3
7
Курка в солодко-гострому соусі Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Смажена рисова вермішель з креветками і куркою Гостро-солодка яловичина
Ще рецепти розділу ...
Свинина з ароматом риби

Нарізати свинину соломкою, вимити й нарізати зелень. Замочити в гарячій воді на 15 хвилин сушені гриби "деревні вуха", потім вимити їх і нарізати сол

Цзяоцзи (китайські пельмені)

Для начинки м'якоть свинини дрібно нарубати, зелень і ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати, віджати і змішати з м'ясом. Фарш за смаком приправити сіллю і спецій

Рибна запіканка

Промити шматки риби і відварити в 1 чашці води, додавши соєвий соус, сіль і перець. Зняти з вогню, а коли охолоне, обережно дістати рибу. Змастити жиром

Креветки під соусом з чорних бобів (See Yup Hah Kow)

Очистити креветки. Цибулину нарізати на скибочки шириною 12 мм; стручки солодкого перцю нарізати на квадратики в 18 мм; чорні боби стовкти в пасту; че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої